RRI.CO.ID, Jayapura - Sebuah studi menunjukkan waktu makan terakhir saat sahur, yakni menjelang subuh, berpengaruh terhadap tingkat energi dan kinerja mental. Penelitian yang dilakukan tahun 2024 tersebut, diterbitkan di Frontier in Nutrition.

Dalam penelitian terungkap, makan terlalu awal saat sahur, berisiko membuat tubuh lebih cepat lemas di siang hari. Kebalikannya, sahur yang dilakukan mendekati fajar dinilai mampu menjaga kestabilan energi lebih lama ketika berpuasa.

Hal ini membantu aktivitas fisik dan konsentrasi tetap optimal, hingga waktu berbuka tiba tanpa gangguan kelelahan berlebihan. Kebiasaan sahur mendekati waktu subuh, juga membantu tubuh beradaptasi lebih baik terhadap ritme puasa.

Kementerian Kesehatan, menyarankan umat Muslim memilih menu sahur seimbang, mengandung karbohidrat, protein, serat, dan cairan cukup. Asupan gizi tepat, dipercaya membantu metabolisme bekerja efisien, serta mencegah dehidrasi selama berpuasa, terlebih dalam kondisi cuaca panas.

Melansir situs resmi Kemenkes, menu sahur sederhana tetap bisa bergizi, bila disiapkan tepat dengan perencanaan matang dan konsisten. Pengolahan hidangan sahur secara mandiri, memudahkan keluarga mengontrol porsi rasa serta kualitas bahan makanan yang digunakan.

Sahur buatan rumah, juga membantu mengurangi kebiasaan mengonsumsi makanan instan, tinggi gula, dan lemak yang berisiko bagi kesehatan. Kondisi tersebut, sering menyebabkan energi cepat turun dan memicu rasa lapar berlebihan saat puasa.

Seorang ibu rumah tangga di Kota Jayapura, Rina, mengaku lebih memilih memasak sahur sendiri demi memastikan gizi keluarga. "Memasak sendiri membuat menu sahur lebih sehat sih, lebih hemat, dan disesuaikan kebutuhan keluarga," ujarnya.

Selain gizi, waktu sahur juga memengaruhi kesiapan mental menjalani aktivitas harian, baik untuk kerja, belajar, maupun ibadah. Tubuh yang siap sejak sahur, cenderung lebih stabil secara emosi dan fokus dalam menghadapi tekanan aktivitas sehari-hari.

Dengan menerapkan sahur sehat mendekati subuh, manfaat puasa dapat dirasakan maksimal oleh tubuh dan pikiran. Kemenkes menegaskan pula, sahur tepat merupakan investasi kesehatan penting selama Ramadan untuk menjaga stamina dan daya tahan tubuh.