KBRN, Jayapura: Biasanya orang gemar membuat peyek kacang, tetapi seiring berkembangnya camilan peyek, kini ada pula peyek bayam. Melansir fimela.com, begini cara membuat peyek bayam yang renyah dan tahan lama.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 60 lembar daun bayam segar
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 250 ml air

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, kaldu bubuk, dan bumbu halus. Kemudian, tuang air ke adonan dan aduk rata hingga semua bahan larut.

2. Setelah itu, panaskan minyak goreng. Celupkan daun bayam ke adonan tepung kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

3. Agar renyah dan tahan lama, panggang sedikit peyek bayam yang sudah digoreng ke dalam oven sekitar 30 menit. Setelah uap panasnya hilang, peyek bayam bisa disimpan dalam toples dan tutup rapat.

Selain peyek kacang, peyek bayam semakin digemari karena rasanya gurih. Peyek bayam menawarkan tekstur renyah tipis, yang membuatnya cocok dinikmati saat santai.

Proses pembuatannya mudah serta tidak membutuhkan banyak bahan. Bahan peyek bayam juga mudah diperoleh, sehingga siapa saja dapat membuatnya di rumah.