KBRN, Jayapura: Kue balok lumer, kini menjadi jajanan manis favorit yang banyak digemari terutama oleh kalangan anak muda. Meski berasal dari Jawa Barat, rekomendasi kue ini kini mudah ditemukan di Kota Jayapura.

Salah satu penjualnya, berlokasi di depan SAGA Entrop. Di tempat ini, varian rasa kue balok lumer bisa ditemukan.

Gerobak bergambar kue balok lumer tersebut, menyediakan rasa cokelat dan pandan, dengan berbagai topping seperti keju dan meses. Harga kue balok original tanpa topping, dibanderol Rp25.000 untuk lima potong sehingga tetap ramah di kantong.

Pada awalnya, kue balok dibuat dari bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, gula, dan margarin lalu dipanggang. Seiring berkembangnya tren kuliner, kue balok diisi cokelat tebal yang meleleh sehingga membuatnya semakin viral karena banyak dicari.

Teknik memasak memengaruhi kelezatannya, lantaran adonan dipanggang setengah matang sehingga bagian tengah tetap lembut dan lumer saat disajikan. Beberapa penjual memakai api kecil, agar bagian luar renyah tipis namun dalamnya tetap lumer ketika disantap hangat.

Kini, kue balok lumer hadir dengan varian rasa kreatif seperti green tea, red velvet, tiramisu, hingga keju melimpah. Topping kekinian seperti choco chips, almond, dan matcha glaze, juga mempercantik tampilan kue ini.

Kepopuleran kue balok lumer meningkat, karena tampilannya fotogenik serta menggugah selera ketika dibagikan melalui media sosial oleh penikmat. Momen membelah kue yang memperlihatkan lelehan cokelat, membuat banyak orang tertarik mencoba dan membagikan pengalamannya sendiri secara langsung.

Perpaduan cita rasa tradisional dan inovasi modern, membuat kue balok lumer menjadi ikon kuliner kekinian yang banyak disukai. Kue ini berhasil mempertahankan nilai lokal sambil mengikuti tren, sehingga popularitasnya terus berkembang di berbagai kalangan masyarakat.