KBRN,Banyumas: Libur lebaran menjadi salah satu momen yang ditunggu para pelaku usaha di sekitar objek wisata,khusus nya di Kawah Sikidang,Dieng.

Salah satu pelaku usaha makanan Sagon Wonosobo di pintu keluar wisata Kawah Sikidang mengaku kebanjiran pembeli pada musim liburan panjang seperti libur Idul Fitri ini. Banyaknya wisatawan yang berkunjung tak jarang ingin mencicipi kuliner tradisional khas Wonosobo.

Sagon wonosobo merupakan makanan legendaris di daerah wonosobo yang terbuat dari parutan kelapa,tepung ketan dan gula pasir. Makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis.

Madin, penjual sagon wonosobo di kawasan kawah sikidang mengaku dapat menghabiskan 25 kelapa atau sekitar 200 sagon pada hari-hari libur seperti ini.

"Kalau libur panjang begini pasti ramai. Bisa bikin sampai habis 25 kelapa tiap hari nya. Jadi ya sekitar 200an sagon" ungkapnya saat ditemui RRI pada Kamis (11/04/2024)

Sagon Wonosobo tersebut dijual dengan harga Rp 5 ribu rupiah per buah nya. Dan memiliki beberapa varian topping seperti messes, strawberry, blueberry dan lainnya. Namun ia mengaku masyarakat lebih menyukai varian rasa original karna lebih terasa cira rasa tradisional nya.

"Yang pakai rasa-rasa juga ada. Tapi jarang yang beli,karna memang mau makan makanan tradisional ini jadi pada pilih yang original lebih enak" katanya.

Ia mengatakan sagon yang dijual tersebut dapat bertahan hingga 3 hari dan tidak basi. Manurutnya karna proses pembuatan sagon nya yang masih menggunakan cara tradisional menjadikan sagon lebih awet dan gurih.

"Saya nggak pakai mesin untuk parut kelapanya. Saya parut pakai tangan biar lebih awet,bisa bertahan sampai 3 hari itu enggak basi. Tapi kalau pakai mesin lebih cepet basi dan rasanya juga kurang enak kurang gurih" tuturnya.

Banyaknya penjual di sepanjang jalan pintu keluar wisata Kawah Sikidang ini cukup memudahkan wisatawan yang mencari cinderamata,oleh-oleh atau sekedar beristirahat menyantap beberapa kuliner. Tidak hanya sagon, banyak kuliner lain yang dijajakan seperti kentang goreng,tempe kemul,hingga oleh-oleh seperti carica, jamu dan belerang kemasan juga tersedia.