RRI.CO.ID, Jambi – Ubi Kayu atau singkong merupakan umbi-umbian yang sangat di gemari oleh semua orang .
Karena batang singkong sangat mudah tumbuh dan cepat menghasilkan umbi yang bisa di olah menjadi berbagai macam makanan seperti lapek singkong, berikut kita akan mengolah singgkong atau ubi kayu menjadi makan tradisional yaitu Lapek Ubi dengan Gulah merah.
| Baca juga: Ikan Tongkol Cabe Merah Lebih Menggoda |
Bahan - bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan.
| Baca juga: Rendang Ayam Penuh Rasa Nusantara |
- Singkong kupas kulitnya cucu bersih lalau parut,
- Gula merh secukupnya
- Kelapa parut.
- Gula pasir secukupnya.
- Garam halus.
- Daun Pisang sebagai pembungkus.
Cara membuatnya.
Singkong yang sudah di parut remas aduk rata dengan bahan bahan seperti gula merah yang sudah di parut atau di haluskan, campurkan gula putih dan juga parutan kelapa.
Kalau sudah tercampur semua dengan cara mengaduk atau juga di remas, adonan masukkan kedalam daun pisang sesuai dengan ukuran, lalu di lipat, dan susun kedalam kukusan.
Kukus lapek singkong hingga benar benar matang lalu angkat satu persatu, lapek singkong gula merah siap di santap. Sambil di temani teh hangat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....