RRI.CO.ID, Jambi - Bagi anada pencinta nasi uduk tentunya usai lebaran ini biasa menjadi referensi anda unt membuatnya terutama untuk keluarga dirumah.

Karena pasti merasa bosan pula ketika makan makan-maianan yang berlemak atau bersanatan, nah untuk itu makan nasi uduk tentunya akan memberikan kenikmatan dan sensasi pedas yang bisa menjadi pilihan seusai berlebaran berikut bahanndan cara membuatnya di rumah sendiri, adapun bahan-bahan dan cara membuatnya :

Bahan-bahan yg di butuhkan :

1. 500 gram beras

2. Santan kelapa secukupnya

3. Daun pandan

4. Air putih secukupnya

5. 2 Siung bawang putih

6. 4 siung bawang merah

7. 2 lembar daun salam

8. 1 batang serai

9. Garam secukupnya

10. Minyak goreng

Cara membuatnya:

• Haluskan bawang putih dan bawang merah

• Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah masukan batang sereh yang sudah di geprek tambahkan daun salam serta daun pandan selanjutnya masukan air putih dan santan aduk sampai rata tambahkan garam secukupnya.

• Setelah diaduk rata masukkan beras yang sudah di cuci bersih tunggu sampai air menyusut.

• Diamkan aronan nasi sejenak selanjutnya masukkan kedalam kukusan atau anda juga bisa memasaknya menggunakan magic com., angkat nasi yang sudah matang dan siap disajikan.

Sebagai bahan pelengkap nasi uduk, anda juga bisa memberikan goreng ayam, atau ikan lele goreng sesuai dengan selera jangan lupa tempe dan tahu goreng serta di tambah lalapan dan taburan bawang goreng.

Nasi uduk rumahan siap disajikan bersama keluarga dan ditambah bersama sambal yang pedas manis tentu akan lebih berasa.