RRI.CO.ID, Jambi - Saat Lebarann tentunya beraneka ragam makanan disajikan seperti opor ayam,rendang dan menu menu lainnya yg tentunya hampir dihidangkan disantap rumah yang kita kunjungi.

Namun menu menu tersebut membuat kita mengurangi selera makan.

Namun menu Sambal Udang berikut ini bisa menjadi Referensi anda untuk menambah nafsu makan usai lebaran.

Sambal Udang memiliki rasanya yang enak gurih kenyal dan tentunya nikmat di jadikan lauk makan, siapapun akan menyukainya.

Selain di buat sambal udang banyak olahan lain yang berbahan dasar udang namun kali ini kita akan membuat sambal udang goreng tempe.

Lalu apa saja bahan dan cara membuatnya :

1. 500 g udang kupas kulitnya sisakan ekornya cuci bersih lalu goreng udang hingga berubah warna.

2. Daun jeruk secukupnya.

3. Tempe potong petak seukuran dadu lalu goreng.

4. 1 batang serai, memarkan.

5. Gulai pasir secukupnya.

6. Cabai merah giling atau blender.

7. Bawang merah secukupnya haluskan.

8. Bawang putih haluskan.

9. Tomat haluskan.

10. Jahe potong potong

11. Garam secukupnya.

12. Bumbu penyedap.

13. Asam Jawa.

Cara membuatnya :

- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga beraroma wangi masukan bumbu seperti cabai, tomat, dan lainnya seperti tiriskan asam jawa, daun jeruk dan lainnya aduk sampai matang.

- Setelah dirasa matang masukkan tempe yang sudah di goreng dan udang aduk hingga rata.

Sambal udang tempe siap disantap bersama nasi hangat untuk menambah selera makan sesuai lebaran.