RRI.CO.ID, Jambi - Bawang bombai merupakan salah satu bahan masakan untuk berbagai hidangan gurih. Namun selain itu, bawang bombai juga sering digunakan untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan.

Sebab, bawang bombai mengandung banyak nutrisi dan zat yang diduga berpengaruh terhadap kesehatan. Selain rasanya yang unik, bawang bombai merupakan bahan makanan rendah kalori yang mengandung banyak vitamin, mineral, antioksidan, dan serat.

Adapun, dalam 1 buah atau 100 gram bawang bombai terkandung: 44 kalori; 1,7 gram serat; 4,2 gram gula; 1,1 gram protein; 9,3 gram karbohidrat; sederet vitamin B6, vitamin C, folat, dan kalium.

Untuk mendapatkan manfaat bawang bombai secara maksimal, maka biasa dibuat air rendaman dengan cara sederhana. Cukup mencincang kecil 1 bawang bombay dan merendamnya di dalam air panas secukupnya, hingga semua potongan bawang terendam.

Biarkan selama enam hingga delapan jam, kemudian minum air rendaman bawang bombai tersebut 3-4 sendok makan setiap hari selama 1 minggu penuh. Setelah itu bisa di minum per 2 atau 3 hari sekali.

Berikut beberapa manfaat bawang bombai, baik untuk penderita diabetes:

1. Melawan bakteri

Manfaat bawang bombai yang pertama ialah bisa membantu melawan bakteri.

Bawang bombai secara rutin dapat membantu melawan bakteri jahat dalam tubuh.

Bawang bombai bisa melawan bakteri jahat yang berpotensi memberikan dampak buruk bagi tubuh, seperti Eschericia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus hingga Bacillus cereus. Quercetin sebagai hasil ekstraksi dari bawang bombai dikenal sangat kuat dalam melawan bakteri.

2. Sebagai sumber antioksidan

Antioksidan merupakan senyawa penghambat oksidasi, suatu proses yang mengarah pada kerusakan sel dan mengakibatkan penyakit kanker, diabetes dan jantung muncul.

Bawang bombai memiliki kandungan senyawa ini. Faktanya, bawang bombai mengandung lebih dari 25 jenis antioksidan flavonoid yang berdampak baik bagi kesehatan tubuh.

3. Menurunkan kadar gula darah

Khusus bagi para pengidap diabetes, manfaat bawang bombai bisa menurunkan kadar gula darah.

Sebuah hasil studi mengemukakan bahwa quercetin di dalam bawang bombay dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

4. Menyehatkan jantung

Bawang bombay mengandung antioksidan dan senyawa yang bisa meredakan peradangan, menurunkan kadar trigliserida dan kadar kolesterol.

Oleh sebab itu, mengonsumsi bawang bombai bisa mengurangi risiko terkena penyakit jantung.

Dalam sebuah studi, terdapat 70 orang dengan berat badan berlebih, mengonsumsi sekitar 162 mg estrak bawang per hari.

Hasilnya, tekanan darah sistolik mereka turun hingga 3-6 mmHg, dibandingkan dengan efek penggunakan plasebo.