Cemilan yang Baik untuk Kesehatan Jantung

RRI. CO. ID., Jambi - Beberapa camilan kerap mendapat label "buruk" karena dianggap mengandung lemak atau kolesterol yang tinggi. Padahal, menurut para ahli gizi, suatu makanan seharusnya dinilai berdasarkan keseluruhan profil nutrisinya, bukan hanya dari satu kandungan tertentu.

Dikutip dari Eating Well, sejumlah ahli gizi menjelaskan bahwa beberapa camilan yang selama ini sering dihindari justru dapat memberikan manfaat bagi kesehatan jantung apabila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Salah satunya adalah telur. Meski praktis dan kaya nutrisi, telur masih sering disalahpahami karena kandungan kolesterolnya.

Ahli gizi Lindsey Joe menjelaskan bahwa tubuh tetap membutuhkan kolesterol untuk memproduksi hormon serta membantu proses pencernaan. Ia juga mengutip sejumlah penelitian terbaru yang menunjukkan bahwa kolesterol yang berasal dari makanan, termasuk kuning telur, memiliki pengaruh yang jauh lebih kecil terhadap kadar kolesterol dalam darah dibandingkan yang selama ini diperkirakan.

Bagi orang dewasa yang sehat, mengonsumsi satu butir telur setiap hari dapat menjadi bagian dari pola makan yang mendukung kesehatan jantung. Telur juga mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin, dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh.

Sementara itu, ahli gizi Karman Meyer mengatakan bahwa dendeng dan stik daging memang umumnya memiliki kandungan natrium yang cukup tinggi. Namun, camilan ini juga menyediakan protein berkualitas yang mampu memberikan rasa kenyang lebih lama. Menurutnya, dendeng atau stik daging yang dibuat dari potongan daging rendah lemak dapat menjadi pilihan camilan yang baik di sela waktu makan, terutama jika dikonsumsi dalam porsi yang sesuai.

Selain itu, Meyer juga menyebut popcorn sebagai salah satu camilan yang menyehatkan. Popcorn yang diolah tanpa banyak mentega, garam, atau gula merupakan makanan dari biji-bijian utuh yang kaya serat serta mengandung berbagai senyawa nabati. Kandungan tersebut dapat membantu menjaga tekanan darah, mendukung kadar kolesterol yang sehat, dan berkontribusi terhadap kesehatan jantung secara keseluruhan.