RRI.CO.ID, Jakarta - Upaya meningkatkan daya saing pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kuliner terus dilakukan melalui berbagai program penguatan kapasitas. Salah satunya dilakukan Befood Community Jakarta yang menggelar Cooking Class bagi puluhan pelaku UMKM dari wilayah Jabodetabek di RPTRA Amanah, Koja, Jakarta Utara.

Kegiatan yang berkolaborasi dengan Bulog Kanwil DKI Jakarta dan Banten serta PT TTS Mitra Abadi tersebut tidak hanya memberikan pelatihan memasak, tetapi juga membekali peserta dengan wawasan pengembangan produk dan peluang usaha di sektor pangan yang terus berkembang.

Para peserta mendapatkan pelatihan mengenai teknik pengolahan makanan, pengembangan menu, hingga strategi memaksimalkan bahan pangan menjadi produk bernilai tambah. Materi tersebut dinilai penting untuk membantu UMKM menghadapi tuntutan pasar yang semakin kompetitif dan dinamis.

Manager Pemasaran Bulog Kanwil DKI Jakarta dan Banten Nara Dhipa mengatakan UMKM memiliki posisi strategis dalam mendorong pertumbuhan ekonomi yang inklusif sehingga perlu didukung melalui program yang memberikan manfaat langsung bagi pelaku usaha.

“UMKM memiliki peran strategis dalam menciptakan pertumbuhan ekonomi yang inklusif. Oleh karena itu, kami terus berupaya menghadirkan program-program yang dapat memberikan manfaat nyata bagi masyarakat, salah satunya melalui kegiatan Cooking Class yang menggabungkan edukasi, praktik, dan pengembangan jaringan usaha,” kata Nara Dhipa, melalui keterangan tertulis, Senin, 8 Juni 2026.

Menurutnya, peningkatan keterampilan produksi perlu diimbangi dengan kemampuan berinovasi agar UMKM mampu menghasilkan produk yang sesuai dengan kebutuhan pasar dan memiliki nilai tambah yang lebih tinggi.

Selain sesi pelatihan, kegiatan juga diramaikan dengan bazar produk pangan yang menghadirkan berbagai produk pilihan. Kehadiran bazar menjadi ruang promosi bagi pelaku usaha sekaligus memperkenalkan produk pangan kepada masyarakat sekitar.

Sejumlah peserta mengaku memperoleh manfaat dari kegiatan tersebut, terutama terkait pengembangan produk dan peluang usaha yang dapat diterapkan dalam bisnis mereka. Interaksi dengan sesama pelaku usaha juga dinilai membuka peluang kerja sama baru.

Melalui program ini, Befood Community Jakarta berharap dapat terus menjadi wadah pembelajaran dan kolaborasi bagi masyarakat, khususnya pelaku UMKM. Komunitas tersebut berkomitmen menghadirkan kegiatan yang mendukung lahirnya usaha pangan yang lebih inovatif, berdaya saing, dan berkelanjutan di tengah perkembangan industri kuliner yang terus berubah.