RRI.CO.ID, Jakarta – Kolang kaling menjadi salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadhan hingga menjelang Idul Fitri. Buah yang berasal dari pohon aren ini sering dijadikan campuran berbagai minuman segar seperti es campur,kolak,hingga manisan. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang segar membuat kolang kaling banyak digemari masyarakat.

Dilansir dari laman resmi media alodokter.com pada Senin, 9 Maret 2026 Selain rasanya yang enak, kolang kaling juga memiliki banyak manfaat untuk Kesehatan tubuh. Mulai dari karbohidrat, serat, protein, vitamin A, vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi, hingga antioksidan, seperti flavonoid, polifenol, dan saponin, bahkan gelatin.

Buah ini diketahui mengandung serat yang tinggi, sehingga baik untuk membantu saluran pencernaan. Hal ini karena serat di dalam kolang-kaling mampu melancarkan buang air besar dan mencegah terjadinya konstipasi. Manfaat serat di dalam kolang kaling juga dapat menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Kandungan air yang terdapat pada buah kolang kaling juga cukup banyak, yaitu sekitar 94%. Kandungan air yang cukup banyak di dalamnya juga membantu tubuh tetap terhidrasi, terutama setelah seharian tidak makan dan minum saat berpuasa.

Kolang kaling juga mengandung beberapa nutrisi penting seperti kalsium, zat besi, serta vitamin. Kandungan tersebut dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan memberikan energi bagi tubuh. Karena kalorinya relatif rendah, kolang kaling juga sering dipilih sebagai makanan yang tidak terlalu berat dikonsumsi saat berbuka puasa.

Di berbagai pasar tradisional, permintaan kolang kaling biasanya meningkat menjelang Idul Fitri. Banyak pedagang yang mulai menjual kolang kaling dalam jumlah lebih banyak karena tingginya minat masyarakat. Kolang kaling biasanya dijual dalam bentuk mentah yang masih perlu diolah, atau dalam bentuk manisan yang siap dikonsumsi.

Namun sebelum dimakan, kolang kaling mentah perlu diolah dengan benar. Biasanya kolang kaling direndam dan direbus terlebih dahulu agar bersih dan tidak berbau. Setelah itu, kolang kaling bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti kolak, es buah, atau manisan.

Dengan rasa yang segar, tekstur yang unik, serta manfaat yang baik bagi tubuh, kolang kaling tetap menjadi salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia. Tidak hanya saat Ramadan, kolang kaling juga sering dijadikan bahan berbagai minuman segar yang cocok dinikmati saat cuaca panas.

(Trisna Mutia Tihara – Universitas Ibnu Chaldun Jakarta)