KBRN, Jakarta: Tumis sayuran
dapat dijadikan menu sehat di akhir bulan. Salah satunya seperti daun kol segar
yang akan terasa renyah ketika ditumis. Daun kol bisa dipadukan dengan udang
agar rasanya menjadi lebih gurih. Berikut cara membuat tumis kol udang yang
lezat anti gagal.
Bahan:
• 200 gram daun kol gepeng
• 4 sdm minyak sayur
• 1/2 cm jahe, cincang halus
• 100 gram udang kupas sedang atau kecil
• 2 sdm saus tiram
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya
Cara Membuat Tumis Daun Kol Udang:
1. Potong kol dan cuci dengan air mengalir
2. Panaskan minyak menggunakan api sedang. Masukan bawang putih dan jahe cincang hingga beraroma harum
3. Kemudian, masukan udang hingga berwana kemerahan
4. Setelah layu, beri air sekitar 50 ml dan tunggu hingga mendidih
5. Masukan kol, saus tiram dan bumbu (kaldu jamur, merica, minyak wijen, garam). Aduk merata
6. Angkat dan sajikan
(Sih Belqis Al Hanif)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....