KBRN Jakarta - Kuliner yang satu ini adalah olahan daging kaya dengan rempah dan berkuah kental, sepertinya masih asing di kalangan masyarakat Jakarta, karena kuliner tersebut merupakan makanan khas dari kota Makkasar yang bernama Pallubasa.

"Wau rasanya itu mantab makyus. Rempah dan santannya itu loh yang bikin nagih," kata Anisa, salah satu penikmat Pallubasa, di Jakarta. Selasa,(06/8/24).

Masakan Pallubasa sendiri sudah ada Rumah makannya di Jakarta yaitu di Jl. Biulevard Raya Blok 14 No. 6, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Rumah makan tersebut bernama “Pallubasa Serigala”. Pallubasa Serigala merupakan rumah makan yang ramai didatangi oleh para pecinta kuliner daerah, apalagi orang Makkasar yang rindu dengan makanan ini pasti akan bertandang ke tempat ini, Pallubasa Serigala Jakarta ini merupakan cabang dari rumah makan Pallubasa pusat yang berada di makkasar.

Menu yang biasa dipesan yaitu Pallubasa dengan isi potongan daging yang cukup besar dicampur telur setengah matang lalu disiram kuah full rempah dan dimakan dengan nasi putih. Pallubasa Serigala disajikan dengan mangkuk kecil tapi jangan salah sangka karna walaupun terlihat kecil tetapi tetap mengenyangkan. Yuk kita coba !!!