Bir Pletok, Minuman Betawi yang Kaya Rempah dan Menyehatkan

RRI.CO.ID, Jakarta - Bir Pletok merupakan minuman tradisional khas Betawi yang hingga kini tetap dilestarikan sebagai bagian dari warisan budaya Indonesia. Minuman ini dikenal luas sebagai minuman herbal yang kaya rempah dan memiliki cita rasa hangat, menyegarkan dan menyehatkan.

Meskipun minuman ini menggunakan nama "Bir" namun minuman ini tidak mengandung alkohol. Bir Pletok mengandung rempah - rempah yang dapat membuat minuman tradisional ini menghangatkan dan menyehatkan.

Dikutip dari kompas.com, pada tahun 2012, bir pletok masuk dalam 30 ikon kuliner nusantara oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. Hal ini menunjukkan bahwa bir pletok diakui oleh pemerintah sebagai salah satu ikon kuliner dalam negeri.

Dan pada tahun 2014, Bir Pletok ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia asal DKI Jakarta oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan melalui Surat Keputusan Menteri Nomor 270/P/2014. Pada tahun 2017, Bir Pletok ditetapkan sebagai salah satu Warisan Budaya Takbenda dari Jakarta serta menjadi ikon budaya Betawi oleh Pemerintah DKI Jakarta melalui Pergub No. 11/2017.

Berdasarkan dari laman kebudayaan.kemdikbud.go.id, bir pletok sudah ada sejak era kolonial Belanda. Saat itu, orang Eropa yang menetap di Jakarta sering meminum bir dan wine di waktu senggang untuk menghangatkan badan.

Tak mau kalah, masyarakat pribumi menciptakan minuman sendiri yang fungsinya hampir sama namun minuman tersebut tak mengandung alkohol. Menggunakan Serai dan jahe sebagai bahan untuk membuat minuman bir pletok.

Hingga kini, bir pletok selalu muncuk dalam perayaan adat masyarakat Betawi seperti pernikahan, sunatan, syukuran dan sebagainya. Sehingga bir pletok dianggap salah satu simbol kemegahan dalam perayaan adat masyarakat Betawi.

Dengan cita rasa khas dan nilai sejarah yang kuat, bir pletok tidak hanya menjadi minuman tradisional, tetapi juga simbol kekayaan budaya Indonesia yang perlu terus dilestarikan dan diperkenalkan kepada generasi muda. Sehingga bir pletok mampu bersaing dengan minuman lainnya pada pasar Indonesia di era global.