Pho Pinggir Jalan Rasa Michelin di Ho Chi Minh, Favorit Wisatawan Indonesia

RRI.CO.ID, Jakarta -Di balik ramainya kawasan Ben Thanh, Ho Chi Minh City, terdapat sebuah restoran pho sederhana yang justru menjadi perhatian wisatawan internasional. Namanya Phở Việt Nam, restoran pinggir jalan yang dikenal luas karena cita rasa autentik khas Vietnam.

Meski tampil sederhana dengan konsep street food, restoran ini berhasil masuk dalam daftar Michelin Selected selama tiga tahun berturut-turut, yakni 2023, 2024, dan 2025. Penghargaan tersebut diberikan Michelin Guide kepada restoran yang dinilai memiliki kualitas makanan sangat baik dan layak direkomendasikan.

Banyak wisatawan kerap menyebutnya “restoran bintang Michelin”. Namun secara resmi, status yang diterima restoran ini adalah Michelin Selected, bagian dari panduan Michelin Guide untuk restoran pilihan dengan kualitas kuliner terbaik.

Menu yang Direkomendasikan

Bagi wisatawan asal Jakarta yang baru pertama kali mencoba pho autentik Vietnam, terdapat beberapa menu yang paling direkomendasikan.

Menu ini menjadi favorit wisatawan karena disajikan menggunakan mangkuk batu panas. Kuah pho tetap mendidih hingga suapan terakhir, sementara irisan daging sapi matang perlahan saat dicampurkan ke dalam kuah.

Michelin Guide bahkan secara khusus merekomendasikan menu ini bagi pengunjung yang ingin menikmati pho dalam kondisi tetap panas.

Cara Menuju Lokasi

Untuk wisatawan Indonesia yang baru tiba di Ho Chi Minh City melalui Bandara Tan Son Nhat, restoran ini dapat ditempuh sekitar 25 hingga 40 menit menggunakan mobil tergantung kondisi lalu lintas.

Wisatawan disarankan menggunakan aplikasi Grab Vietnam agar tarif perjalanan lebih transparan dan menghindari kendala bahasa dengan sopir lokal.

Alamat lengkap restoran berada di:

14 Pham Hong Thai Street, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City.

Dari area Ben Thanh Market, lokasi restoran hanya sekitar lima menit berjalan kaki.

Salah satu hal yang membuat restoran ini menarik ialah suasananya yang sangat lokal. Meski masuk panduan Michelin, konsep tempat makan tetap mempertahankan gaya street food Vietnam.

Pengunjung akan disajikan berbagai pelengkap seperti basil, tauge, jeruk nipis, daun ketumbar hingga sambal khas Vietnam yang dapat dicampurkan sesuai selera.