KBRN, Jakarta: Bang Didin penjual martabak manis dorong (gerobakan) di Jalan Rawa Bahagia dekat PD Pasar Jaya Grogol, Jakarta Barat dikalangan warga Rawa Bahagia, tentu bukan sosok yang baru. Pasalnya, ia telah menjalankan usahanya sejak tahun 1996. Ia memutuskan untuk berjualan martabak karena sengaja ingin mencoba peruntungan di dunia kuliner.
"Tantangan pasti ada, apalagi kalau soal menjaga kualitas. Pelanggan kadang berkomentar, tapi yang penting kualitas tetap dijaga," kata Didin. Kamis, (03/10/24).
Didin memastikan bahan-bahan martabaknya selalu berkualitas meskipun harganya terjangkau. Menurutnya, rasa yang konsisten adalah kunci untuk mempertahankan pelanggan setia.
"Pelanggan pasti kabur kalau rasa diubah. Jadi bahan-bahannya harus tetap sama," tambahnya.
Martabak yang dijual Bang Didin memiliki beberapa varian seperti coklat keju, keju, kacang coklat, ketan, dan ketan kelapa. Menurut Bang Didin, pelanggan membeli sesuai selera mereka.
Novi, salah satu pelanggan, mengaku tertarik membeli martabak di sini karena harganya yang terjangkau. "Harganya pas di kantong, rasanya juga enak, topping-nya banyak," katanya.
Menurut Novi, kualitas martabak Bang Didin tidak kalah dengan yang lebih mahal. Ia merasa puas dengan harga Rp.8.000 untuk martabak yang disajikan.
"Saya sering mampir beli martabak ini setelah pulang dari pasar. Harganya sesuai, rasanya pun memuaskan," ujarnya. (Dinda Deniarsyah/Mahasiswa Magang)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....