RRI.CO.ID, Jakarta - Selain rasanya yang renyah dan lezat, pakcoy termasuk sayuran super sehat berkat kandungan serat, vitamin, mineral, dan berbagai nutrisi penting di dalamnya. Seperti halnya sayuran hijau berdaun gelap lainnya, pakcoy kaya antioksidan dan senyawa bioaktif yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Menariknya, pakcoy juga diketahui berpotensi membantu mencegah penyakit kanker. Hal ini karena pakcoy mengandung senyawa pelawan kanker, termasuk vitamin C, vitamin E, beta-karoten, folat, hingga selenium, yang bekerja melindungi sel tubuh dari kerusakan.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi pakcoy secara rutin dikutip dari berita resmi halodoc.com:

1. Menjaga kesehatan jantung
   Pakcoy mengandung folat dan kalium, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung. Folat membantu menurunkan kadar homosistein, asam amino yang tinggi kadarnya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Sementara itu, kalium membantu mengatur tekanan darah. Menurut American Heart Association, asupan kalium yang cukup dapat membantu mengontrol tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

1. Meningkatkan kesehatan tulang
   Vitamin K yang terkandung dalam pakcoy berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat.

Vitamin K membantu tubuh menyerap kalsium, mineral penting untuk kesehatan tulang. Kekurangan vitamin K dapat meningkatkan risiko osteoporosis.

1. Mendukung sistem kekebalan tubuh
   Vitamin C dalam pakcoy adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan risiko berbagai penyakit.
2. Menjaga kesehatan mata
   Pakcoy mengandung vitamin A dan antioksidan seperti beta-karoten, yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga penglihatan yang baik, terutama dalam kondisi cahaya redup.

Sementara itu, kandungan antioksidan dalam pakcoy dapat melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan masalah penglihatan seperti katarak dan degenerasi makula.

1. Membantu mencegah kanker
   Pakcoy mengandung senyawa glukosinolat, yang diubah menjadi isothiocyanate saat dikonsumsi. Isothiocyanate memiliki sifat antikanker dan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan DNA yang dapat menyebabkan kanker.

Penelitian menunjukkan bahwa, konsumsi sayuran cruciferous, seperti pakcoy, dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker usus besar, dan kanker payudara.

Konsumsi pakcoy secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan kesehatan tulang, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan mencegah berbagai penyakit kronis. Jadikan pakcoy sebagai bagian dari diet sehari-hari untuk mendapatkan manfaat kesehatannya secara optimal.

(Zahira Maharani –Universitas Ibnu Chaldun)