KBRN, Jakarta : Ikan yang aman untuk asam urat adalah ikan rendah purin seperti lele, nila, dan kakap merah, serta ikan laut seperti salmon dan kod yang kaya omega-3 dan relatif rendah purin dibandingkan ikan laut lain seperti tongkol. Sebaiknya hindari ikan dengan kadar purin tinggi, dan perhatikan cara memasaknya agar tetap sehat untuk penderita asam urat.
Ikan yang aman dikonsumsi
Lele: Memiliki kandungan purin yang lebih rendah dibandingkan ikan laut.
Nila: Rendah lemak dan rendah purin, sehingga aman dikonsumsi.
Kakap merah: Mengandung vitamin D yang tinggi dan rendah lemak.
Salmon: Kaya akan omega-3 yang membantu mengurangi peradangan dan pembengkakan, serta rendah asam lemak jenuh.
Kod: Memiliki kadar purin yang rendah dan merupakan sumber protein yang baik, kaya vitamin B12, dan lemak sehat.
Ikan sebelah (flounder): Termasuk dalam kategori ikan air tawar dengan kadar purin yang lebih rendah.
Ikan gurame: Termasuk jenis ikan air tawar yang rendah purin.
Ikan patin: Memiliki kandungan lemak sehat yang tinggi dan rendah purin.
Ikan yang sebaiknya dihindari
Ikan dengan kandungan purin tinggi, seperti teri, cakalang, dan herring, dapat memicu serangan asam urat.
Ikan tongkol memiliki kandungan purin yang tinggi dan sebaiknya dihindari.
Tips tambahan
Pilihlah metode memasak yang lebih sehat seperti memanggang, mengukus, atau merebus daripada menggoreng.
Konsumsi ikan-ikan di atas tetap perlu dibatasi, karena beberapa jenis ikan yang dianggap aman masih memiliki kandungan purin moderat jika dikonsumsi berlebihan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....