Kisah Sukses Pemilik Lasagnalasagne di UMKM Connect RRI

RRI.CO.ID, Jakarta – Industri kuliner berskala rumahan di ibu kota terus menunjukkan resiliensi dan kreativitas yang luar biasa dalam memikat hati para pencinta makanan barat. Salah satu pelaku usaha yang sukses mempertahankan konsistensi mutu produknya selama lebih dari satu dekade adalah Lasagnalasagne, sebuah merek lokal yang berfokus pada hidangan pasta panggang premium.

Dalam siaran interaktif program "UMKM Connect" di studio RRI Pro2 Jakarta 105 FM, presenter Ivone Chormaedian berkesempatan mengupas tuntas perjalanan bisnis tersebut.

Hadir sebagai narasumber utama dalam dialog udara tersebut adalah Virra, selaku pemilik (owner) dari unit usaha kuliner Lasagnalasagne yang telah dirintisnya sejak tahun 2013 silam.

Virra mengungkapkan bahwa lini usaha kuliner ini bermula dari kecintaan keluarga terhadap hidangan Italia yang kemudian dikembangkan menjadi peluang bisnis komersial yang menjanjikan.

Memasuki usia penayangan operasional yang ke-13 tahun, produk andalan utama yang menjadi motor penggerak omzet penjualan mereka hingga kini adalah Classic Beef Lasagna yang kaya akan cita rasa saus daging.

Selain hidangan penutup berlapis tersebut, Virra menjelaskan bahwa usahanya juga telah mengekspansi variasi menu berupa Creamy Baked Pane, Spaghetti Bolognese, hingga Spaghetti Carbonara.

Tidak hanya menjual hidangan siap saji, pihak manajemen juga menyediakan produk special sauce orisinal yang dikemas menggunakan wadah stoples kaca (jar) bagi kustomer yang ingin berkreasi memasak sendiri di rumah.

Mengenai strategi pemasaran, unit usaha hilir ini menerapkan sistem penjualan yang sangat fleksibel tanpa memberlakukan batas minimum pemesanan bagi masyarakat.

Konsumen diperbolehkan membeli dalam jumlah satuan untuk konsumsi pribadi, maupun melakukan pemesanan skala besar untuk keperluan komparatif seperti acara sekolah, rapat kantor, hingga acara kumpul keluarga.

Harga komoditas kuliner ini dipatok mulai dari 95 ribu rupiah untuk paket standar awal, dengan berbagai variasi ukuran mulai dari porsi mini hingga ukuran besar famili berdimensi 30x20 sentimeter.

Pihak manajemen berjanji akan terus memperluas jaringan distribusi digital guna memudahkan jangkauan pengiriman bagi seluruh pelanggan setia di wilayah Jabodetabek.