KBRN, Jakarta: “Jangan biarkan kopimu dingin sendirian, teman.” Tagline sederhana itu menjadi roh dari Teman Ngopi, brand kuliner yang hadir membawa konsep baru tentang bagaimana secangkir kopi mestinya ditemani.

Deri Sepriman, Owner Teman Ngopi, mengisahkan awal perjalanan usahanya yang lahir dari keresahan kecil namun berarti. Ia ingin menghadirkan kudapan yang benar-benar cocok menemani kopi, baik di kedai maupun di ruang kerja.

Bolu Castella produksi Teman Ngopi yang dirancang sebagai pendamping minum kopi. (Foto: Koleksi Pribadi Teman Ngopi)

Baca juga:

• Realitas Kerasnya Kehidupan di Balik Fenomena 'Kopi Pangku'
• Kopi Susu Nusantara,Tren Baru Generasi Muda
  
  
  

“Kita ingin orang yang ngopi itu punya teman yang pas — bukan cuma rokok atau camilan biasa,” ujar Deri.

Berdiri setahun lalu, Teman Ngopi kini telah berkembang dengan sejumlah mitra di berbagai lokasi. Produk andalannya adalah bolu lembut bergaya Jepang (Castella) yang dirancang untuk berpadu harmonis dengan rasa kopi.

“Awalnya kami lihat di Melbourne, orang ngopi itu ditemani croissant. Dari situ kami terinspirasi bikin bolu yang bisa punya karakter rasa kalau ketemu kopi,” ucapnya menjelaskan.

Selain bolu, Teman Ngopi juga mengembangkan produk kopi drip bag, seperti Aceh Gayo dan Wine Gayo, yang sudah dipasarkan sejak tahun lalu. Deri menyebut, penjualannya kini stabil di angka seribu pieces per bulan.

“Naik turun pasti ada, tapi yang penting rasa tidak berubah,” ujarnya.

Dalam produksi, Deri tak bekerja sendirian. Ia membentuk tim khusus untuk mengolah dan mengembangkan produk, sementara dirinya fokus mengurus konsep dan kemitraan.

“Kalau saya yang turun langsung, bisa keteteran. Ngurus anak sama kreditan aja udah banyak,” kata Deri bercanda.

Ke depan, Teman Ngopi tidak hanya ingin dikenal sebagai penyedia kudapan pendamping kopi, tetapi juga sebagai ruang kolaborasi bagi pelaku UMKM. Deri menegaskan, bisnis ini akan terus berkembang dengan semangat santai tapi serius.

“Kita mulai dari bolu. Siapa tahu nanti bisa lebih luas. Yang penting semangatnya tetap sama: ngopi gak sendirian,” ujarnya.