KBRN, Jakarta: Dalam program UMKM RRI Jakarta menghadirkan kisah inspiratif dari Apriani Rupiyani, Owner Dapur Mima. UMKM pangan rumahan yang berlokasi di Kelapa Gading, Jakarta Utara ini menjadi sorotan dalam segmen Jalan Usaha Obrolan UMKM yang lahir pada masa pandemi Covid-19 tahun 2020.

Usaha Dapur Mima dijalani bermula dari kebutuhan keluarga mulai yang mulai dirasakan Apriani. "Saat pemasukan menurun, sementara anak-anaknya sangat menyukai roti, Apriani mencoba membuat roti sendiri sebagai upaya menghemat pengeluaran. “Awalnya buat anak-anak saja, lumayan ngirit, tidak disangka, unggahan roti buatannya di status WhatsApp menarik perhatian teman dan kerabat hingga akhirnya mulai dipesan,"ujarnya, Jumat, 21/11/2025.

Belajar secara otodidak dari internet, Apriani mengaku melalui banyak percobaan sebelum mendapatkan resep yang tepat. “Tadinya keras, coba lagi, ulang lagi karena saya orangnya penasaran, sampai ketemu resep yang enak, empuk, tanpa pengawet dan tanpa pengembang buatan,” jelasnya.

Dalam hal pemasaran, Apriani mendapat banyak dukungan dari program JakPreneur Pemerintah Provinsi DKI Jakarta. Dengan adanya fasilitasi bazar gratis dari tingkat kecamatan hingga Balai Kota, Dapurmima kian dikenal masyarakat. “Bazar-bazar itu sangat membantu, dari zaman gubernur sebelumnya sampai sekarang saya masih ikut,” ungkapnya.

Walau persaingan bisnis roti rumahan cukup ketat, Apriani memilih tetap fokus pada kualitas dan konsistensi produknya. Baginya, tujuan utama sejak awal adalah memberikan yang terbaik untuk keluarganya. “Saya jalanin saja terus, nggak terlalu mikir saingan. Yang penting sesuai selera anak-anak saya dan pelanggan,” tutupnya.