KBRN, Jakarta : Ramadhan selalu menjadi momen yang ditunggu-tunggu, terutama momen saat menunggu berbuka. Salah satu pilihan yang selalu menjadi favorit menu berbuka adalah lupis.

@@@ Sudah menjadi tradisi berbuka puasa dengan yang manis seperti dengan lupis. Lupis merupakan makanan khas dari Daerah Yogyakarta. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dengan perpaduan rasa manis dan gurih yang khas, kue disajikan dengan kelapa parut serta kuah gula merah yang kental, menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.

Lupis mengandung suatu nilai filosofis tentang persatuan dan kesatuan seperti tertuang dalam sila ketiga Pancasila. Melalui lopis, masyarakat diajak untuk menghargai perbedaan dan bersatu untuk mencapai tujuan bersama.

Dewi, salah satu penjual lupis di kawasan Jakarta Barat, mengungkapkan bahwa meski permintaan meningkat saat mendekati waktu berbuka, bulan Ramadhan justru membawa tantangan tersendiri bagi pedagang.

"Tantangan nya yaitu mengatur waktu dan menyiapkan stok untuk bahan makanannya"

Dewi juga menjelaskan bahwa waktu untuk berjualan sangat terbatas, dengan durasi waktu jualan yang lebih singkat Dewi harus memanfaatkan momen menjelang berbuka untuk menarik lebih banyak pelanggan.

Meski begitu, lupis tetap menjadi salah satu takjil favorit yang dicari masyarakat. Para pedagang berupaya agar jajanan tradisional ini tetap diminati oleh masyarakat. Kombinasi antara cita rasa autentik dan pendekatan modern diharapkan dapat menjaga popularitas lupis sebagai pilihan takjil yang istimewa selama bulan suci. ( Athaya / SMK 45 Jakarta )