KBRN, Denpasar : Kopi kini menjadi minuman yang terkenal dan digemari banyak orang di seluruh dunia. Namun, terlepas dari banyaknya manfaat kopi bagi kesehatan, kita perlu menikmati kopi yang sehat. Jika minum kopi secara berlebihan dan tidak memerhatikan beberapa hal, tentu akan menimbulkan beberapa dampak negatif bagi kesehatan. Oleh karena itu, kita perlu mengetahui cara menikmati kopi yang sehat.

Berikut beberapa tips yang perlu diperhatikan saat minum kopi:

1.Jangan isi kopi dengan gula.

Healthline melansir, meskipun kopi menyehatkan, tetapi pengolahannya dapat dengan mudah mengubahnya menjadi sesuatu yang berbahaya. Salah satunya memasukkan banyak gula ke dalam kopi.Tambahan gula ini bisa menjadi salah satu bahan yang berdampak negatif dalam pola konsumsi. Gula mengandung fruktosa yang tinggi, bahkan menjadi pemicu jenis penyakit serius seperti obesitas dan diabetes .Jika tidak bisa minum kopi dengan rasa pahit, sebaiknya segera beralih menggunakan pemanis alami seperti stevia.

2. Pilih merek kopi yang berkualitas

Klikdokter melansir bahwa kualitas kopi sangatlah penting konsumen ketahui. Biji kopi organik dinilai lebih baik karena bebas pestisida dan bahan tambahan berbahaya. Menurut penelitian dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, biji kopi organik memiliki kadar antioksidan yang lebih tinggi. Tak hanya itu, kita sebaiknya membatasi dan menghindari meminum kopi instan. Sebab, sebagian besar kopi instan mengandung bahan tambahan dan pengawet. Alangkah baiknya apabila kita memiliki biji kopi segar untuk memastikan kualitas dan keasliannya. Berdasarkan kimia pangan, kopi segar lebih banyak mengandung senyawa antioksidan dan bioaktif. Antioksidan yang tinggi ini dapat melindungi dari radikal bebas penyebab penyakit dan memperkuat imunitas tubuh.

3. Hindari minum kopi setelah jam 2 siang

Kopi merupakan salah satu sumber kafein alami terkaya pada makanan. Kopi juga bisa meningkatkan energi saat sedang lelah. Namun, apabila mengonsumsi kopi di sore hari, hal tersebut justru dapat mengganggu tidur hingga berdampak pada kesehatan tubuh. Oleh karena itu, sebaiknya kita menghindari minum kopi di sore hari.

4. Racik kopi menggunakan kertas filter.

Kopi mengandung senyawa kafestol yang meningkatkan kolesterol. Untuk mengatasi masalah tersebut, kita bisa meracik kopi dengan menggunakan filter (berupa kertas khusus). Meski tidak semua senyawa tersebut tersaring secara maksimal, namun filter kertas ini sangat efektif dalam menurunkan kandungan kafestol. Namun, perlu diingat, bagi yang memiliki riwayat hipertensi, diabetes, dan hiperkoagulabilitas sebaiknya menghindari kopi karena mengandung kafestol.

5. Hindari minum kopi saat perut kosong

Bagi yang terbiasa minum kopi sebelum sarapan atau bahkan sebagai pengganti sarapan, sebaiknya segera hindari minum kopi. Sebab, kopi bersifat asam sehingga dapat merangsang peningkatan asam lambung dan memicu gejala sakit mag. Bagi penderita sakit maag, sebaiknya hindari minum kopi terlalu banyak. Apabila ingin minum kopi, utamakan makan terlebih dahulu.