RRI.CO.ID.Gunungsitoli - Dikutip dari Hellosehat, keju merupakan produk berbahan dasar susu yang terbuat melalui proses fermentasi. Selayaknya produk olahan susu lainnya, keju pun harus disimpan di kulkas untuk menjaga kesegarannya.
Makanan ini kaya akan protein, kalsium, vitamin, dan lemak yang baik untuk membantu menjaga kesehatan tulang dan memenuhi kebutuhan energi tubuh. Keju sering digunakan sebagai pelengkap berbagai hidangan, seperti roti, pizza, pasta, kue, hingga makanan ringan.
Keju perlu disimpan dengan benar agar rasa dan teksturnya tetap terjaga serta tidak cepat rusak. Berikut beberapa cara menyimpan keju yang tepat:
- Simpan di lemari pendingin.
Keju sebaiknya disimpan pada suhu dingin sekitar 2–5 derajat Celsius agar tidak mudah berjamur dan basi.
- Bungkus dengan baik.
Gunakan kertas roti, kertas lilin, atau plastik khusus makanan untuk membungkus keju seperti aluminium foil. Setelah itu, masukkan ke wadah tertutup agar aroma dan kelembapannya tetap terjaga.
- Hindari udara terbuka.
Pastikan kemasan selalu rapat setelah digunakan. Keju yang terlalu lama terkena udara akan cepat mengering dan berubah rasa.
| Baca juga: Sayur Bening Daun Katuk dan Jangung |
- Jangan simpan di freezer terlalu lama.
Membekukan keju memang bisa memperpanjang masa simpan, tetapi teksturnya bisa berubah menjadi lebih rapuh setelah dicairkan.
- Pisahkan dari bahan beraroma tajam.
Keju mudah menyerap aroma makanan lain, sehingga sebaiknya tidak disimpan berdekatan dengan bawang, durian, atau makanan berbau menyengat. Oleh sebab itu keju yang ingin disimpan pastikan terpisah dari bahan beraroma tajam.
- Gunakan alat bersih saat mengambil keju.
Pisau atau sendok yang kotor dapat mempercepat pertumbuhan bakteri pada keju.
Dengan menyimpan keju dengan tepat, kualitas rasa dan teksturnya akan tetap terjaga sehingga keju dapat bertahan lebih lama. Penyimpanan yang baik juga membantu mencegah keju cepat kering, berjamur, atau berubah aroma.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....