RRI.CO.ID, Gunungsitoli - Srikaya (Annona squamosa ) adalah buah tropis berbentuk bulat atau kerucut (diameter 5-10 cm) dengan kulit bersisik hijau-kebiruan dengan segmen bersisik seperti kulit reptil, daging putih krem bertekstur lembut seperti puding, dan rasa manis aromatik. Buah ini beraroma harum, mengandung banyak biji hitam mengkilap.

Sementara itu srikaya memiliki pohonnya kecil atau perdu yang mencapai ketinggian 3-6 meter (hingga 8 meter). Daun berbentuk lonjong atau jorong, panjang 7-12 cm, dan lebar 3-4 cm. srikaya tumbuh subur di daerah tropis, dataran rendah hingga ketinggian 800 mdpl, dengan suhu ideal 21-30 derajat celsius.

Srikaya atau buah nona merupakan tanaman buah yang sarat manfaat. Hampir semua bagian tanaman ini bisa dimanfaatkan. Mulai dari buah, daun, hingga akar tanaman. Buah srikaya sendiri terkandung pelbagai macam zat yang bisa digunakan untuk kecantikan dan penyembuhan berbagai macam penyakit.

Srikaya adalah "superfruit" tropis dengan nutrisi beragam terutama vitamin C, B6, serat, kalium, dan magnesium. Buah srikaya bermanfaat meningkatkan sistem imun, menyehatkan pencernaan, serta menjaga kesehatan jantung dan mata. Buah ini juga membantu mengontrol tekanan darah, menurunkan risiko kanker, mengatasi peradangan, meningkatkan mood, dan mencegah anemia. 

Manfaat buah srikaya untuk kecantikan, seperti merangsang kolagen untuk mengencangkan kulit, melawan radikal bebas, serta melembapkan. Sifat antibakteri dan anti-inflamasinya membantu mengatasi jerawat, meremajakan kulit, dan meratakan warna kulit. Selain kulit, srikaya juga menutrisi kulit kepala, mengurangi ketombe, dan mengatasi rambut rontok. 

Selain untuk kecantikan dan kesehatan buah srikaya dapat diolah menjadi makanan enak dan bergizi seperti selai srikaya yang terbuat dari daging buahnya yang telah dipisahkan dari biji. Kemudian olahan aneka pudding dan jus  atau bisa dikreasikan lagi dengan cara mengolah menjadi bolu dan muffin srikaya serta olahan sederhana yang menyegarkan seperti eskrim.

​