Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan

RRI.CO.ID, Gunungsitoli - Banyak orang mengonsumsi telur dalam berbagai olahan, termasuk telur rebus. Ternyata telur rebuslah yang paling menyehatkan dibandingkan telur goreng.

Dilansir dari situs radarbanyumas.id, Telur rebus tidak hanya lezat, mengenyangkan, dan menyehatkan, tetapi juga mengandung protein dengan nilai biologis tertinggi. Satu butir telur memiliki sekitar 72 kalori, namun mengandung 6 gram protein berkualitas tinggi, 5 gram lemak, dan 1,6 gram lemak jenuh, serta zat besi, vitamin, mineral, dan karotenoid.

Telur juga merupakan kunci nutrisi pelawan penyakit seperti lutein dan zeaxanthin. Karotenoid ini dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia, yang merupakan penyebab utama kebutaan pada orang lanjut usia.

Cara membuat telur rebus sangatlah mudah. Cukup masukkan telur mentah ke dalam air mendidih dan biarkan hingga bagian dalamnya matang. Semakin lama waktu memasak, telur akan semakin keras, dimana hanya butuh 10 hingga 12 menit untuk memasak telur hingga matang.

1. Mengurangi Berat Badan

Telur rebus merupakan sumber protein tanpa lemak yang sangat baik untuk kesehatan. Anda akan merasa kenyang tanpa mengonsumsi terlalu banyak kalori. Hal ini tentu efektif jika Anda sedang diet atau ingin menurunkan berat badan.

2. Kekuatan Tulang

Protein dalam telur rebus bekerja dengan vitamin D untuk meningkatkan perkembangan tulang. Hal ini juga bermanfaat tidak hanya untuk gigi tetapi juga untuk pertumbuhan bayi secara keseluruhan selama kehamilan.

3. Bye Bye, Kolesterol

Putih telur yang dimasak lebih sehat dibandingkan bentuk lainnya. Setelah matang, keluarkan kuning telurnya dan nikmati camilan rendah kolesterol.

4. Sumber Kolin

Kolin penting untuk pemeliharaan dan pertumbuhan sel, dan telur rebus adalah sumber utama dalam makanan orang Amerika. Kolin yang terdapat pada telur dapat meningkatkan perkembangan otak dan daya ingat.

5. Pelindung Mata

Telur rebus mengandung lutein dan zeaxanthin yang memiliki sifat antioksidan dan anti inflamasi sehingga membantu menjaga kesehatan mata.