Manfaat Keju untuk Kesehatan

RRI.CO.ID, Gunungsitoli - Keju merupakan makanan pelengkap yang sering digunakan pada burger, sandwich, pizza, dll. Makanan yang berasal dari produk susu ini merupakan sumber kalsium dan protein serta memiliki manfaat bagi kesehatan.

Dilansir dari situs radarbanyumas.id, Keju dihasilkan dengan mengentalkan dan memisahkan komponen padat susu. Satu ons keju cheddar diketahui memenuhi 20 persen kebutuhan harian Anda.

Keju juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Sebagai sumber kalsium yang sangat baik, keju mengandung nutrisi penting untuk kesehatan tulang dan gigi, pembekuan darah, penyembuhan luka, dan menjaga tekanan darah normal.

Di bawah ini adalah beberapa manfaat keju untuk kesehatan yang harus kalian perhatikan:

1. Baik untuk Kesehatan Tulang dan Gigi

Seperti yang telah disebutkan, keju mengandung kalsium, protein, magnesium, zinc, serta vitamin A, D, dan K yang membantu perkembangan tulang pada anak-anak dan orang dewasa.

Menurut majalah Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism, keju dapat mencegah osteoporosis, selain itu, menurut Academy of General Dentistry, mengonsumsi keju meningkatkan pH plak gigi, sehingga dapat membantu mencegah gigi berlubang.

2. Meningkatkan Fungsi Pembuluh Darah

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa produk susu mungkin merupakan sumber glutathione yang baik, sebuah antioksidan yang sangat penting untuk kesehatan otak dan mencegah degenerasi saraf terkait usia.

Selain itu, sifat antioksidan pada keju juga dapat melindungi terhadap efek asupan natrium. Hal ini dibuktikan dalam penelitian di British Journal of Nutrition yang menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi keju memiliki pembuluh darah yang berfungsi lebih baik. Sampel diambil dari pembuluh darah partisipan yang mengonsumsi keju kedelai.

3. Meningkatkan Bakteri Sehat di Usus

Menurut Journal of Agriculture and Food Chemistry, keju sebagai makanan fermentasi dapat membantu meningkatkan bakteri sehat usus. Artinya keju berpengaruh positif terhadap kadar kolesterol darah.

4. Baik untuk Menurunkan Berat Badan

Selain itu, sebuah penelitian di Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism menunjukkan bahwa orang dengan indeks massa tubuh yang lebih tinggi cenderung memiliki kadar kalsium rendah. Oleh karena itu, konsumsi keju semoga bermanfaat, karena produk susu yang agak asin ini merupakan sumber kalsium yang baik.