KBRN Gorontalo : Sate sapi merupakan kuliner khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang ditusuk dengan tusuk sate, kemudian dibakar dan disajikan dengan saus kacang. Sate sapi memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, sehingga banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Cara membuatnya pun tidak sulit, dengan bahan bahan yang kita siapkan sepertinyang dilansir dari dapurbunda.id berikut ini :

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi bagian has dalam, potong dadu

100 gram bumbu kacang siap pakai

100 ml kecap manis

50 ml kecap asin

25 ml minyak goreng

1 ruas jari lengkuas, memarkan

5 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

1 sdm air asam jawa

Tusuk sate secukupnya

Langkah-langkah:

Tusuk daging sapi dengan tusuk sate.

Campurkan bumbu kacang, kecap manis, kecap asin, minyak goreng, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan air asam jawa dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.

Lumuri sate dengan bumbu marinasi. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Bakar sate di atas bara api hingga matang. Sajikan dengan saus kacang.

Tips:

Untuk membuat sate yang lebih empuk, Anda bisa melunakkan daging sapi dengan cara merebusnya terlebih dahulu.

Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam bumbu marinasi sesuai selera, seperti jahe, serai, atau ketumbar.

Sajikan sate dengan pelengkap seperti lontong, ketupat, atau nasi.