KBRN, Bukittinggi, Pernah mendengar tentang camilan yang terbuat dari tanah liat? Mungkin terdengar aneh, tapi di beberapa daerah di Indonesia, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur, camilan seperti ini sangat populer. Namanya adalah ampo.

Ampo, atau sering juga disebut napal atau nampal, adalah kudapan tradisional yang terbuat dari tanah liat murni. Tanpa campuran bahan lain, tanah liat diolah sedemikian rupa hingga menjadi camilan yang unik dan menarik perhatian.

Proses pembuatan ampo cukup sederhana namun membutuhkan kesabaran. Tanah liat yang dipilih biasanya jenis tanah liat tertentu yang dianggap aman untuk dikonsumsi. Tanah liat tersebut kemudian dicampur dengan air hingga membentuk adonan yang kalis. Adonan lalu dibentuk menjadi kotak besar, kemudian diserut tipis-tipis menggunakan pisau bambu atau alat serupa. Hasil serutan inilah yang kemudian dijemur hingga kering dan siap untuk dinikmati.

Mengapa orang tertarik untuk mengonsumsi ampo? Ada beberapa alasan yang dikemukakan. Beberapa orang percaya bahwa ampo memiliki khasiat tertentu, seperti mengatasi mual pada ibu hamil atau membantu mengatasi masalah pencernaan. Namun, perlu diingat bahwa belum ada bukti ilmiah yang kuat mengenai khasiat tersebut.

Meski menarik, penting untuk diingat bahwa konsumsi ampo juga memiliki risiko. Tanah liat yang digunakan untuk membuat ampo bisa saja terkontaminasi oleh bakteri atau parasit. Selain itu, beberapa jenis tanah liat juga mengandung mineral yang berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Jadi, bolehkah kita mengonsumsi ampo? Secara umum, konsumsi ampo tidak disarankan. Lebih baik kita memenuhi kebutuhan nutrisi dengan mengonsumsi makanan yang lebih sehat dan bergizi. Namun, jika Anda penasaran dan ingin mencobanya, pastikan untuk memilih ampo yang dibuat dengan bahan-bahan yang bersih dan higienis.

Ampo adalah warisan budaya yang menarik untuk dipelajari. Meskipun tidak disarankan untuk dikonsumsi secara rutin, keberadaan ampo mengingatkan kita akan kekayaan kuliner Indonesia yang begitu beragam dan unik.