RRI.CO.ID, Fakfak - Menjalankan usaha kuliner bukan hanya soal menciptakan produk yang menarik, tetapi juga menjaga kualitas agar tetap konsisten. Hal itulah yang menjadi perhatian utama owner Minibake Fakfak, Aisyah Intan Pratiwi.
Perempuan muda tersebut mengaku tantangan terbesar dalam menjalankan usaha dessert dan dimsum adalah mempertahankan rasa di tengah kenaikan harga bahan baku. Terlebih, sebagian bahan untuk produk dessert harus didatangkan dari luar daerah.
“Beberapa bahan untuk misoo cake seperti cream cheese, topping, dan kemasan masih harus dipesan dari luar Fakfak. Karena itu saya harus benar-benar memperhatikan kualitas bahan saat pengiriman,” katanya.
Menurut Aisyah, menjaga kualitas rasa menjadi hal yang tidak bisa ditawar. Ia selalu mencoba menempatkan diri sebagai pelanggan sebelum menjual produknya kepada konsumen.
“Saya tidak ingin kualitas produk menurun. Prinsip saya, rasa harus tetap terjaga dan kalau bisa terus ditingkatkan agar pelanggan tetap percaya,” ujarnya.
Di tengah tantangan tersebut, Aisyah sempat merasa khawatir ketika harga bahan baku mengalami kenaikan. Namun ia tetap berusaha menjaga harga jual agar produknya tetap terjangkau oleh masyarakat.
Selain fokus pada produksi, Minibake juga aktif memanfaatkan media sosial sebagai sarana promosi. Seluruh informasi open order diumumkan melalui Instagram dan Facebook karena dinilai lebih cepat menjangkau pelanggan.
Bagi masyarakat yang ingin memulai usaha serupa, Aisyah berpesan agar tidak takut mencoba. Ia menilai keberanian memulai dan konsistensi menjalankan usaha menjadi modal penting dalam membangun bisnis.
“Kalau ingin memulai usaha, harus yakin dan berani melangkah. Jangan takut gagal karena semua proses pasti ada tantangannya,” pungkasnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....