RRI.CO.ID, Sanggau - Kue jadul Sanggau kembali mendapat perhatian sebagai bagian dari identitas budaya dan kekayaan kuliner daerah yang diwariskan lintas generasi. Di balik cita rasanya yang khas, kue tradisional menyimpan cerita tentang kebiasaan dan kehidupan masyarakat Sanggau dari masa ke masa.
Owner Seni Rasa Sanggau, Rosianna, mengatakan kue jadul menjadi salah satu identitas lokal yang memiliki beragam cita rasa khas daerah. Menurutnya, keberadaan kuliner tradisional perlu terus diperkenalkan kepada generasi muda agar tidak tergerus perkembangan zaman.
“Kue jadul ini merupakan identitas lokal Sanggau karena memiliki berbagai cita rasa yang menjadi ciri khas daerah kami,” kata Rosianna dalam program UMKM Bicara RRI Sanggau, Senin, 24 Agustus 2026.
Rosianna menilai pelestarian kue tradisional tidak cukup hanya dengan mempertahankan resep dan cara pembuatannya. Pelaku UMKM juga perlu melakukan inovasi melalui kemasan, penyajian, dan pemasaran agar kue jadul semakin dikenal tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.
“Kami ingin kue jadul tetap dikenal masyarakat, terutama generasi muda, sebagai warisan budaya yang memiliki nilai dan cerita,” ujarnya.
Menurutnya, inovasi menjadi salah satu cara untuk menumbuhkan kembali minat masyarakat terhadap kue tradisional. Pengembangan produk secara kreatif juga membuka peluang bagi pelaku UMKM untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Sanggau kepada masyarakat yang lebih luas.
Rosianna berharap kue jadul tidak hanya dipandang sebagai makanan tradisional, tetapi juga menjadi bagian dari upaya menjaga identitas budaya daerah. Dengan dukungan masyarakat dan kreativitas pelaku UMKM, keberadaan kue tradisional diharapkan tetap bertahan dan dikenal oleh generasi berikutnya.
“Kue jadul harus terus dilestarikan supaya generasi berikutnya mengenal rasa dan cerita kuliner khas Sanggau sejak dahulu hingga sekarang,” ucapnya.
Rosianna mengaku, pengembangan produk tradisional secara kreatif dapat menarik minat konsumen sekaligus menjaga keberlanjutan warisan kuliner daerah. Upaya tersebut dinilai penting agar kue jadul Sanggau tetap memiliki tempat di tengah perubahan selera dan perkembangan industri kuliner.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....