RRI.CO.ID, Entikong - Usaha kuliner khas daerah hingga saat ini masih memiliki daya tarik tersendiri di tengah masyarakat, termasuk di Pontianak. Keunikan produk serta inovasi dalam penyajian menjadi salah satu faktor penting yang mampu menarik perhatian konsumen di tengah persaingan usaha kuliner yang semakin berkembang.
“Menjual serabi di Pontianak memiliki tantangan sekaligus keunikan tersendiri karena produk ini masih jarang ditemukan, sehingga banyak konsumen penasaran untuk mencoba dan akhirnya tertarik karena cita rasanya,” ungkap Owner Serabi Solo dan Frozen Food Pontianak, Fera Herawati dalam Obrolan UMKM Bicara RRI Sanggau, Senin 18 Mei 2026.
Menurut Fera, minat masyarakat terhadap kuliner tradisional saat ini masih cukup tinggi, terutama jika dikemas dengan konsep yang menarik dan mengikuti perkembangan zaman. Selain mengandalkan cita rasa khas, pemanfaatan media sosial juga dinilai membantu pelaku UMKM dalam memperluas promosi produk kepada masyarakat.
“Rasa penasaran konsumen di awal memang menjadi peluang untuk mengenalkan produk, tetapi yang membuat mereka kembali membeli adalah kualitas rasa yang tetap terjaga,” ujarnya.
Fera menjelaskan, tantangan dalam menjalankan usaha kuliner bukan hanya menghadirkan produk yang unik, tetapi juga mempertahankan pelayanan dan kepuasan pelanggan secara konsisten. Persaingan usaha yang semakin ketat membuat pelaku UMKM harus terus melakukan inovasi agar mampu bertahan dan mengikuti selera pasar yang terus berkembang.
“Menjaga kualitas rasa dan kepercayaan pelanggan menjadi kunci utama agar usaha kuliner dapat terus berkembang dan membuat konsumen kembali membeli,” katanya.
Selain dukungan konsumen, Fera mengakui semangat untuk terus berinovasi dan menjaga kualitas produk menjadi faktor penting dalam perkembangan usaha yang dijalankannya hingga saat ini. Ia berharap produk kuliner lokal seperti serabi dapat semakin dikenal masyarakat luas dan mampu berkembang tidak hanya di Pontianak, tetapi juga di berbagai daerah lainnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....