RRI.CO.ID, Bandarlampung: Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas I Bandar Lampung kembali memperkuat program pembinaan kemandirian dengan menggelar pelatihan pembuatan roti bagi warga binaan, Senin 13 Juli 2026. Kegiatan yang berlangsung di bengkel kegiatan kerja tersebut merupakan hasil kolaborasi dengan PT Federal Food Internusa untuk meningkatkan keterampilan dan kesiapan kerja warga binaan.

Dalam pelatihan tersebut, peserta mendapatkan materi mengenai teknik pengolahan bahan baku, proses fermentasi, hingga metode pemanggangan roti yang higienis dan sesuai standar industri pangan. Pelatihan juga memberikan pengalaman praktik langsung agar peserta memahami seluruh tahapan produksi secara menyeluruh.

Kepala Bidang Kegiatan Kerja Lapas Kelas I Bandar Lampung, Medi Oktafiansyah, meninjau langsung jalannya pelatihan untuk memastikan proses pembelajaran berlangsung sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.

Menurut Medi, program tersebut tidak hanya bertujuan meningkatkan keterampilan teknis, tetapi juga mendukung pengembangan produk roti hasil pembinaan yang telah dipasarkan kepada masyarakat.

"Produk roti ini sudah resmi mendapatkan hak merek yaitu Rajabasa Bakery. Pelatihan ini menjadi bagian penting untuk meningkatkan kemampuan kerja warga binaan sekaligus mendongkrak kualitas rasa dan tekstur roti, walau produk tetap dipasarkan dengan harga terjangkau bagi masyarakat," ujar Medi Oktafiansyah.

Ia menambahkan, legalitas merek yang telah diperoleh menjadi salah satu langkah untuk meningkatkan daya saing produk hasil pembinaan sekaligus membuka peluang pemasaran yang lebih luas.

Melalui pelatihan yang dilaksanakan secara berkala dan didukung kemitraan dengan sektor swasta, Lapas Kelas I Bandar Lampung berupaya membekali warga binaan dengan keterampilan yang dapat dimanfaatkan setelah menyelesaikan masa pidana. Program pembinaan kemandirian tersebut diharapkan mampu mendorong lahirnya tenaga kerja terampil dan wirausaha baru yang siap berkontribusi di masyarakat.