RRI.CO.ID, Payakumbuh – Sentra Industri Kecil dan Menengah (IKM) Rendang Kota Payakumbuh kini diarahkan menjadi produk unggulan ekspor melalui program One Village One Product (OVOP) Go Global. Langkah strategis ini dilakukan melalui sosialisasi adopsi Teknologi Industri 4.0 yang digelar Kementerian Perindustrian RI bersama Pemko Payakumbuh pada Selasa, 12 Mei 2026.

Ketua TP-PKK Kota Payakumbuh Eni Muis Zulmaeta menyatakan bahwa rendang bukan sekadar warisan kuliner, melainkan penggerak ekonomi yang potensial di pasar internasional. Pengembangan industri rendang perlu terus didorong agar mampu bersaing secara global dengan dukungan transformasi digital yang tepat.

“IKM Rendang kita harapkan tidak hanya menjadi identitas daerah, tetapi juga menjadi sumber pertumbuhan ekonomi dan kebanggaan Indonesia,” ujar Eni Muis Zulmaeta.

Kepala Disnakerperin Kota Payakumbuh Yasril menjelaskan bahwa pendampingan ini bertujuan meningkatkan daya saing pelaku usaha melalui penguatan kualitas produk dan manajemen. Para pelaku IKM diharapkan dapat beradaptasi dengan teknologi industri terbaru agar siap memasuki pasar ekspor secara mandiri.

Sesditjen IKMA Kementerian Perindustrian RI Yedi Sabaryadi menilai Sentra Rendang Kota Payakumbuh memiliki potensi besar untuk menjadi produk unggulan dunia. Melalui program OVOP Go Global, Kemenperin berkomitmen memberikan dukungan digitalisasi industri guna meningkatkan nilai tambah produk lokal.

“Sentra Rendang Kota Payakumbuh memiliki potensi sangat besar menjadi produk unggulan Indonesia di pasar dunia,” tegas Yedi Sabaryadi.

Kegiatan yang berlangsung di Aula Disnakerperin ini melibatkan sekitar 30 perwakilan IKM, termasuk pemegang predikat OVOP Bintang 3 yakni Rendang Gadih. Para peserta mendapatkan materi dari tenaga ahli mengenai strategi memperluas akses pasar ekspor berbasis inovasi industri 4.0.

Pemanfaatan teknologi dan inovasi dianggap sebagai faktor kunci agar produk lokal mampu memenuhi standar kebutuhan pasar global yang terus berkembang. Melalui kolaborasi lintas sektor, rendang Payakumbuh optimis dapat memperkuat posisinya sebagai produk kebanggaan bangsa di kancah internasional. .(MC)