RRI.CO.ID, Lima Puluh Kota - Serda Waras Prasudi, Babinsa Koramil 06/Guguk Kodim 0306/50 Kota, membuka usaha kuliner pecel lele di Jalan Jendral Sudirman No. 4, Kel. Koto Baru Balai Janggo, Kec. Payakumbuh Utara, Labuh Baru, Payakumbuh, Kota Payakumbuh, Senin 30 Maret 2026.Serda Waras Prasudi memilih kuliner pecel lele sebagai usaha tambahan karena hidangan ini merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia.

"Peluang usaha kuliner pecel lele menjadi salah satu solusi terbaik untuk menambah peningkatan ekonomi keluarga dan warga masyarakat binaannya," katanya.

Usaha ini mempekerjakan 4 orang warga masyarakat binaan, sehingga dapat membantu meningkatkan ekonomi mereka. Serda Waras Prasudi juga menekankan pentingnya kualitas bahan baku dan pelayanan kepada pelanggan.

"Bahan baku seperti lele, ayam, sayuran, cabe, dan yang lainnya harus dalam kondisi terbaik, dengan begitu pelanggan bisa menyukai hidangan yang kita buat," ungkapnya.

Selain itu, pelayanan yang cekatan, ramah, dan baik juga sangat penting dalam menjalankan usaha ini.Dengan membuka usaha kuliner pecel lele, Serda Waras Prasudi berharap dapat meningkatkan ekonomi keluarga dan warga binaan. "Kami ingin membantu meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui usaha kuliner ini," katanya.

Kuliner pecel lele ini menyajikan lele goreng, sambal, lalapan, dan nasi, dengan pilihan nasi putih atau nasi uduk. Serda Waras Prasudi juga memberikan tips untuk memulai usaha kuliner, yaitu memastikan lokasi strategis dan kualitas bahan baku yang baik.Usaha kuliner pecel lele ini diharapkan dapat menjadi contoh bagi masyarakat lain dalam mengembangkan potensi lokal dan meningkatkan ekonomi keluarga.

"Kami akan terus mendukung usaha-usaha yang dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat," tutup Serda Waras Prasudi.