RRI.CO.ID, Jakarta - Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat harga cabai rawit merah mulai melandai seiring membaiknya cuaca dan meningkatnya aktivitas panen. Pasokan yang masuk ke Pasar Induk Kramat Jati (PIKJ) kini mencapai 14–18 ton per hari.

Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan Bapanas, Maino Dwi Hartono mengatakan sebelumnya harga berfluktuasi karena tingginya permintaan dan curah hujan. “Dengan cuaca yang mulai membaik, petikan bertambah sehingga pasokan meningkat dan harga mulai stabil,” ucapnya saat Rakor SPHP Cabai, Selasa 24 Februari 2026.

Ia menyebut harga cabai di tingkat pedagang saat ini berada di kisaran Rp65.000 per kilogram. Angka tersebut lebih rendah dibandingkan periode sebelumnya.

Di tingkat petani, koreksi harga juga terjadi di sejumlah sentra produksi. Di Kediri misalnya, harga turun dari Rp70.000 menjadi Rp60.000 per kilogram.

Perwakilan Champion Cabai Sleman, Ardi mengatakan ketersediaan cabai sebenarnya cukup. Namun sebelumnya panen terhambat hujan dan saat ini petani kembali aktif memetik.

“Kalau cuaca mendukung, petikan bisa meningkat. Saat ini tidak ada stok gudang, yang tersedia adalah standing crop di lahan,” ucap Ardi.

Harga cabai rawit merah di Jawa Tengah terpantau Rp60.000 hingga Rp70.000 per kilogram. Sementara cabai merah keriting sekitar Rp20.000 per kilogram.

Dari sisi distribusi, pasokan ke PIKJ hari ini berasal dari Enrekang 2,1 ton dan Magelang 2,5 ton. Harga grosir tercatat sekitar Rp50.000 per kilogram dan eceran Rp60.000 hingga Rp65.000.

Pemerintah daerah juga menyiapkan langkah stabilisasi lanjutan. Di Jambi, harga cabai turun dari Rp85.000 menjadi Rp65.000 hingga Rp70.000 per kilogram.

Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas, I Gusti Ketut Astawa meminta Satgas Pangan pusat dan daerah terus memantau harga di lapangan. Pengawasan dilakukan di titik lelang dan jalur distribusi agar tidak melebihi Harga Acuan Penjualan.

“Kami minta seluruh Satgas di daerah turun langsung ke lapangan guna memantau kembali perkembangan harga cabai,” katanya.

Bapanas optimistis stabilisasi harga cabai terus terjaga menjelang Ramadan. Sinergi pemerintah, aparat, dan pelaku usaha dinilai menjadi kunci menjaga pasokan dan harga.