Tren Es Krim Buah Beku Viral di Media Sosial, Cukup Dua Bahan dan Mudah Dibuat

RRI.CO.ID, Sorong – Jagat media sosial kembali diramaikan dengan tren kuliner sederhana yang menarik perhatian banyak orang. Kali ini, es krim buah beku (Frozen Fruit Ice Cream) menjadi resep viral berkat cara pembuatannya yang praktis, hanya menggunakan dua bahan utama, yakni buah beku dan susu full cream atau yogurt.

Berbagai video di TikTok, Instagram, hingga YouTube memperlihatkan proses pembuatan dessert ini. Buah yang telah dibekukan, seperti mangga, semangka, stroberi, pisang, atau buah naga, cukup disiram susu, kemudian dikerok menggunakan sendok hingga teksturnya berubah menjadi lembut menyerupai es krim.

Tren ini banyak diminati karena tidak memerlukan mesin pembuat es krim maupun bahan tambahan yang rumit. Dalam hitungan menit, camilan dingin dengan rasa buah yang segar sudah dapat dinikmati.

Salah satu alasan mengapa resep ini cepat viral adalah kemudahannya. Banyak orang mencoba membuatnya di rumah karena seluruh bahan mudah ditemukan dan proses pembuatannya sangat sederhana.

Buah yang digunakan cukup dibekukan semalaman di dalam freezer. Setelah itu, tambahkan susu full cream, susu rendah lemak, atau yogurt sesuai selera. Campuran tersebut kemudian dikerok hingga menghasilkan tekstur creamy seperti es krim.

Selain mudah dibuat, frozen fruit ice cream juga dianggap sebagai alternatif makanan penutup yang lebih sehat dibandingkan es krim pada umumnya. Kandungan vitamin, serat, dan antioksidan dari buah tetap menjadi daya tarik utama, terutama jika menggunakan sedikit gula tambahan atau tanpa pemanis sama sekali.

Meski demikian, ahli gizi mengingatkan bahwa kandungan kalori tetap bergantung pada jenis susu maupun topping yang digunakan. Oleh karena itu, konsumsi tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.

Di Indonesia yang beriklim tropis, camilan dingin berbahan buah menjadi pilihan yang tepat untuk mengatasi cuaca panas. Buah lokal seperti mangga harum manis, semangka, melon, pepaya, nanas, hingga buah naga dapat diolah menjadi berbagai variasi frozen fruit ice cream dengan cita rasa khas.