RRI.CO.ID, Denpasar - Banyak sekali jajanan rumahan yang bisa kita buat sendiri dirumah, jajanan sederhana yang bisa menjadi solusi tepat buat kita yang ingin menghidangkan cemilan enak tanpa ribet. Apalagi kalau lagi punya waktu luang, membuat jajanan sendiri di rumah bisa jadi kegiatan yang menyenangkan dan tentuny lebih hemat. Salah satunya jajanan yang sederhana , mudah dan popular yaitu jajanan Pasung Lanying.

Jaje ( Kue ) Pasung Lanying ini sangat sederhana terbuat dari Tepung Ketan, kelapa parut (setengah ) garam secukupnya, gula merah dan tentu daun pisang. Sebelum dijadikan adonan bahan – bahan tersebut, daun pisangnya dibuat atau dibentuk dulu berbentuk kerucut kalau dalam Bahasa Bali kocong , besarnya sesuai besaran daun dan juga selera.

Setelah daun pisang dibentuk , lalu mulailah dengan semua bahan tadi diaduk atau dicampur menjadi satu kecuali gula merahnya, kemudian daun yang berbentuk kocong atau kerucut tadi masukkan bahan adonan sesuai besar kecilnya daun lalu masukan gula merah yang telah diiris secukupnya lalu dimasak dengan cara mengukus selama 20 menit.

Menurut salah seorang yang membuka usaha rumahan atau UMKM jajanan Bali I Ketut Panji Setyawan berasal dari Kota Denpasar dan sudah membuka usaha jajanan ini selama kurang lebih 5 tahun dan pelanggannya cukup banyak bahkan bebarapa hotel bintang lima yang ada di Bali jika ada acara pesan kepadanya. Jaje Pasung Lanying ini menjadi salah satu jajanan favorit.

Membuat Jaje atau Kue Pasung Lanying ini tidak lah sulit, Gampang kan ? Jajanan sederhana ini bisa menjadi pilihan tepat buat penggemar kuliner yang ingin menghidangkan cemilan enak tanpa ribet dan juga bisa menamani hari hari sebagai teman untuk ngopi atau ngeteh, tentunya tidak lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman – teman.