RRI.CO.ID, Palu - Aroma ikan bakar yang mengepul di atas bara seakan menjadi penanda kelezatan yang sulit ditolak. Di Kota Palu, sensasi ini bisa dinikmati salah satunya di Rumah Makan Padaidi yang dikenal dengan sajian ikan bakarnya yang khas.

Uniknya pengunjung dapat memilih sendiri ikan segar sesuai dengan seleranya. Ikan yang dipilih dibumbui dengan racikan rempah pilihan, menciptakan perpaduan rasa gurih dan sedikit manis yang meresap hingga ke dalam.

Proses pembakaran dengan bara api membuat bagian luar ikan terasa sedikit renyah, namun tetap lembut di dalam. Pengunjung dapat melihat langsung proses pembakaran yang semakin meggugah selera dengan aroma yang khas.

Beragam jenis ikan laut tersedia, mulai dari kakap, baronang, hingga tuna. Tak lupa hidangan ikan bakar disajkan bersama sambal khas yang pedas, ada sambal dabu-dabu, sambal duo sale, dan timun segar yang membuatnya menambah kenikmatan saat disantap.

Sebagai pelengkap hidangan, pengunjung juga dapat memesan tumis kangkung yang lezat dengan cita rasa gurih yang pas. Ditambah segelas es teh manis yang menyegarkan, momen bersantap pun terasa semakin nikmat dan sempurna.

Tak hanya soal rasa, suasana makan juga menjadi daya tarik tersendiri. Pengunjung dapat menikmati hidangan bersama keluarga maupun teman dalam suasana santai yang hangat dan akrab.

Salah satu pengunjung bernama Brian mengaku, ikan bakar di tempat ini selalu menjadi pilihannya saat ingin menikmati seafood bersama keluarga. Terlebih keluarganya datang jauh dari Jawa, ia mengajak keluarganya untuk mencicipi nikmatnya ikan bakar yang ada di Jalan Pue Bongo ini.

“Rasanya enak, ikannya segar, apalagi sambalnya cocok di lidah, jadi mumpung keluarga dari Jawa datang ke Palu, langsung kita ajak kesini untuk mencicipi nikmatnya ikan bakar Palu," ujar Brian saat diwawancarai RRI, Sabtu 28 Maret 2026.

Dengan cita rasa yang menggugah selera dan suasana yang nyaman, menikmati ikan bakar di Rumah Makan Padaidi menjadi pengalaman kuliner yang tak hanya mengenyangkan, tetapi juga meninggalkan kesan mendalam.