RRI.CO.ID, Semarang – Jamu merupakan salah satu minuman tradisional khas Indonesia. Minuman ini tidak hanya nikmat dan menghangatkan tubuh, namun juga kaya manfaat bagi kesehatan.

Salah satu jenis jamu yang banyak disukai yaitu jamu beras kencur. Jamu ini cocok dikonsumsi siapa saja, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Jamu beras kencur banyak dijumpai di daerah Jawa. Minuman tradisional ini menjadi bagian dari budaya sehari-hari masyarakat yang dikonsumsi untuk menyegarkan dan menyehatkan badan.

Bahan utama dari jamu beras kencur yaitu beras dan kencur dipadukan dengan gula merah, gula pasir, jahe, air. Racikan ini untuk memberikan rasa manis, hangat, dan segar saat dikonsumsi.

Untuk membuat jamu beras kencur cukup sederhana. Pertama yaitu rendam beras kemudian dihaluskan dengan kencur yang sudah dikupas dan dibersihkan.

Selanjutnya buat air rebusan rempah dari gula merah, gula pasir, dan jahe yang direbus dengan air hingga mendidih lalu saring. Campurkan pada adonan beras dan kencur yang sudah dihaluskan, kemudian aduk hingga merata dan siap disajikan.

Minuman ini dapat dinikmati selagi hangat, namun juga dapat disimpan dan didinginkan di dalam kulkas agar lebih awet. Jika disimpan dengan baik dan tertutup rapat,dapat bertahan 2-3 hari dalam kulkas tanpa kehilangan rasa dan khasiatnya.

Mengonsumsi jamu beras kencur mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Minuman ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh, menambah energi, dan menyehatkan pencernaan.(WR)