RRI.CO.ID, Palu - Tempe orek menjadi salah satu hidangan sederhana yang sering hadir di meja makan saat sahur. Rasanya yang gurih dan manis membuat menu ini digemari banyak orang.

Bahan utama tempe orek tentu saja tempe yang dipotong kecil-kecil, lalu digoreng hingga kering. Setelah itu, tempe dimasak bersama bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis.

Perpaduan bumbu tersebut menghasilkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Menu ini dikenal praktis karena proses memasaknya cukup cepat, sehingga membuatnya sangat cocok menjadi menu sahur yang praktis.

Bahkan, tempe orek bisa dimasak dalam jumlah banyak untuk disimpan beberapa hari.

Melansir Halodoc, tempe dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik bagi tubuh. Kandungan gizinya membantu menjaga energi selama menjalani puasa sepanjang hari.

Karena itu, tempe orek dapat menjadi pilihan menu sahur yang sederhana namun menyehatkan. Menu ini biasanya disajikan bersama nasi hangat agar rasanya semakin nikmat.

Beberapa orang juga menambahkan kacang tanah atau teri untuk menambah variasi rasa. Kombinasi tersebut membuat hidangan ini semakin kaya tekstur.

Rasa manis gurih dari kecap manis membuat tempe orek terasa semakin istimewa. Aroma bumbunya yang harum juga mampu meningkatkan selera makan saat sahur.

Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, tempe orek tetap mampu menghadirkan kenikmatan tersendiri. Menu ini tidak hanya praktis, tapi juga mengenyangkan untuk memulai hari puasa. (NP)