RRI.CO.ID, Denpasar – Buah Kurma memiliki rasa manis alami yang membuat kurma cocok dijadikan pengganti gula tambahan. Mengutip dari hello sehat, kurma kaya akan asupan kalsium, zat besi, vitamin K, dan magnesium yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut kreasi dessert berbahan kurma yang sehat dan lezat.

1. Smoothies Kurma Pisang

Perpaduan kurma, pisang matang, susu almond, dan sedikit kayu manis menghasilkan minuman kental yang manis alami tanpa tambahan gula. Cocok untuk menu sarapan sehat atau takjil ringan.

1. Es Krim Kurma Homemade

Masih menggunakan perpaduan pisang dan kurma. Blender kurma dengan pisang beku dan sedikit susu rendah lemak, lalu bekukan Kembali. Teksturnya creamy tanpa perlu krim tambahan.

1. Brownies Kurma tanpa Gula

Kurma yang dihaluskan dapat menggantikan gula dalam adonan brownies. Hasilnya tetap moist dan manis, namun lebih sehat karena tanpa pemanis buatan.

1. Muffin Kurma Gandum

Melansir dari halodoc.com, kurma memiliki kandungan gula alami yang di setiap 100 gram nya mengandung 66 gram gula. Ganti sebagian gula dalam resep muffin dengan kurma yang dihaluskan dan gunakan tepung gandum agar lebih tinggi serat.

1. Cokelat Kurma

Campuran kurma dengan coklat hitam yang dilelehkan menjadi salah satu cemilan yang mudah dibuat. Kini, banyak toko cokelat yang membuat perpaduan tersebut sebagai ide jualan. Rasanya legit dan cocok sebagai dessert sehat pengganti permen.

Dengan pengolahan yang tepat, kurma bisa menjadi bahan utama dessert modern yang tetap menyehatkan. Kandungan gulanya memang tinggi, tetapi berasal dari gula alami yang lebih mudah dicerna tubuh dibanding gula rafinasi. Jadi, jika ingin menyajikan hidangan manis tanpa terlalu khawatir soal gula berlebih, kurma bisa jadi jawabannya.