RRI.CO.ID, Semarang - Pasar tradisional selalu punya daya tarik tersendiri. Deretan cabai merah dan hijau yang mengkilap, tomat segar, hingga jahe dan aneka rempah yang harum, semuanya siap diolah menjadi hidangan lezat.

Salah satu menu sederhana yang bisa dibuat adalah tumis kangkung cabai bawang. Dengan cabai merah dan cabai hijau segar, bawang putih, serta sedikit terasi, tumisan ini menghadirkan rasa pedas gurih yang menggugah selera.

Tambahkan irisan tomat segar di akhir proses memasak untuk memberikan sentuhan asam manis alami. Menu ini cocok menjadi pendamping nasi hangat dan lauk sederhana seperti tahu atau tempe goreng.

Jika ingin menu berkuah, Anda bisa membuat sayur bening bayam dengan jagung dan tomat. Bahan-bahan segar dari pasar akan membuat kuah terasa lebih manis alami tanpa perlu banyak bumbu tambahan.

Cukup tambahkan bawang merah, temu kunci, dan sedikit garam. Sajian ini sangat cocok untuk menu keluarga karena ringan, sehat, dan mudah dibuat.

Untuk pencinta rasa pedas, sambal segar ulekan pasar bisa menjadi pelengkap wajib di meja makan. Campuran cabai rawit, cabai merah, tomat, dan sedikit jahe akan menghasilkan sambal dengan aroma khas dan rasa yang lebih hidup.

Ulek kasar agar teksturnya terasa, lalu siram dengan sedikit minyak panas untuk memperkuat aromanya. Sambal ini bisa dipadukan dengan ayam goreng, ikan bakar, atau lalapan segar.

Dengan memilih sendiri sayur dan bumbu, kita bisa memastikan kesegarannya sekaligus mendukung pedagang lokal. Selamat memasak!