Baked Beef Mushroom Rice Tinggi Protein

RRI.CO.ID, Purwokerto : Baked beef mushroom rice menjadi menu yang cukup praktis dengan perpaduan antara nasi, daging, dan keju yang creamy. Menu ini memiliki kandungan tinggi protein dan cocok untuk makan utama.

Menu tersebut dibagikan oleh kreator TikTok @triananda.yb dengan bahan yang sehat dan mudah dibuat di rumah. Ia menggunakan beras porang untuk pengganti nasi putih supaya lebih tinggi serat. Berikut resep dan cara membuat baked beef mushroom rice:

Bahan nasi :

7-8 sdm beras porang

7-8 sdm air panas

Bahan cream mushroom sauce :

150 gr Jamur kancing/Champignon

½ buah Bawang bombay

1 sdm Terigu

250 ml Susu rendah lemak

Oregano, lada, kaldu bubuk

Pelengkap :

150 gr Daging giling

1 butir Telur ayam

Keju mozzarella

Cara membuat :

1. Masukkan beras porang dan air panas. Tutup hingga matang.

2. Pindahkan nasi ke wadah dan campurkan telur. Aduk dan sisihkan.

3. Masak daging hingga kecoklatan.

4. Tumis bawang bombay dan jamur hingga harum.

5. Tambahkan terigu dan susu. Aduk rata.

6. Masukkan oregano, kaldu bubuk, dan lada.

7. Aduk hingga saus mengental.

8. Susun nasi di wadah tahan panas. Timpa dengan daging dan saus mushroom.

9. Taburi parutan keju mozzarella secukupnya.

10. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 25 menit.

Baked Beef Mushroom Rice disajikan, sebagai menu sarapan atau bisa juga disajikan untuk acara arisan. Selamat mencoba. (Dina)