RRI.CO.ID, Denpasar - Buah timbul memiliki tampilan yang menyerupai nangka, tetapi ukurannya lebih kecil dan bentuknya cenderung bulat. Buah timbul umumnya diolah menjadi sayur lodeh atau cukup direbus sebagai hidangan sederhana.

Buah timbul merupakan buah yang kaya akan vitamin dan mineral sehingga baik dikonsumsi sebagai bagian dari menu sehari-hari. Kandungan gizinya meliputi folat, niasin, riboflavin, tiamin, serta vitamin A, C, E, dan K.

Selain vitamin, buah timbul juga mengandung berbagai mineral penting, seperti natrium, kalium, kalsium, tembaga, zat besi, magnesium, fosfor, selenium, dan seng. Dengan nama ilmiah Artocarpus camansi, buah tropis ini menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, antara lain :

1. Mendukung kesehatan jantung

Kandungan kalium dalam buah timbul membantu menjaga tekanan darah tetap stabil serta mendukung irama detak jantung yang normal dengan mengurangi pengaruh natrium. Serat yang terkandung di dalamnya juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL).

2. Membantu meningkatkan daya tahan tubuh

Buah timbul mengandung antioksidan yang berfungsi melindungi tubuh dari radikal bebas sekaligus membantu melawan berbagai infeksi.

3. Menjadi sumber energi

Satu porsi buah timbul menyediakan sekitar 60 gram karbohidrat yang dapat dimanfaatkan tubuh sebagai sumber energi utama untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.

4. Membantu mengurangi risiko diabetes

Serat dalam buah tumbul dapat memperlambat penyerapan glukosa dari makanan, sehingga berpotensi membantu menjaga kadar gula darah tetap terkendali.

5. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Kandungan serat pada kluwih membantu melancarkan proses pencernaan, mendukung fungsi usus, serta membantu mengeluarkan sisa-sisa zat yang tidak diperlukan tubuh melalui saluran pencernaan.