RRI.CO.ID, Ternate - Perayaan Iduladha identik dengan berbagai hidangan berbahan dasar daging kurban yang dinikmati bersama keluarga dan kerabat. Meski kaya protein dan zat besi, konsumsi daging secara berlebihan tetap perlu diwaspadai karena dapat memicu peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh.

Menurut sejumlah ahli kesehatan, kandungan lemak jenuh pada daging merah seperti sapi dan kambing dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi jika dikonsumsi tanpa kontrol. Risiko tersebut juga semakin besar apabila banyak orang terlalu sering mengonsumsi bagian berlemak dan jeroan selama momen Iduladha.

Untuk menjaga kesehatan, dianjurkan memilih bagian daging yang rendah lemak dan mengurangi penggunaan santan maupun minyak berlebih saat memasak. Cara pengolahan seperti merebus, memanggang, atau mengukus dinilai lebih aman dibandingkan menggoreng karena dapat membantu mengurangi kandungan lemak pada makanan.

Selain memperhatikan cara memasak, pola makan seimbang juga menjadi hal penting selama mengonsumsi daging kurban. Asupan sayur dan buah yang kaya serat dapat membantu tubuh mengontrol penyerapan kolesterol sekaligus menjaga sistem pencernaan tetap sehat.

Para tenaga kesehatan juga mengingatkan pentingnya menjaga porsi makan agar tidak berlebihan meski hidangan daging tersedia dalam jumlah banyak. Konsumsi air putih yang cukup serta rutin berolahraga menjadi langkah sederhana yang efektif menjaga kebugaran tubuh selama perayaan Iduladha.

Dengan pola konsumsi yang tepat, siapa pun tetap dapat menikmati hidangan daging kurban tanpa rasa khawatir berlebihan terhadap kesehatan. Edukasi mengenai pola makan sehat pun diharapkan mampu meningkatkan kesadaran banyak orang untuk menjaga keseimbangan nutrisi saat merayakan hari besar keagamaan.