RRI.CO.ID, Jayapura – Dalam menjaga kesehatan banyak cara dilakukan, salah satunya mengonsumsi sayur. Berikut beberapa jenis sayur yang bisa diolah menjadi jus, seperti melansir dari keslan.kemkes.go.id.

1. Kale

Kale dikenal sebagai makanan yang paling baik dikonsumsi. Kale merupakan sumber nutrisi yang baik dan mengandung vitamin A, C dan K.

Kale kaya antioksidan yang bisa menetralkan molekul berbahaya untuk mencegah berbagai penyakit. Kale dapat dijadikan jus dan bisa dicampur dengan buah atau sayur lainnya.

2. Wortel

Wortel merupakan pilihan yang sangat baik yang bisa diolah menjadi jus. Wortel juga rendah kalori dan tinggi vitamin A, biotin, dan potasium. Wortel juga kaya akan karotenoid, yaitu pigmen tumbuhan yang berperan sebagai antioksidan dalam tubuh.

3. Bit

Selain wortel, bit juga memiliki keunggulan dalam memberikan manfaat kesehatan. Bit kaya akan kandungan nitrat dan dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan kinerja fisik, dan menjaga kesehatan otak. Bagian daun bit kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk dikonsumsi termasuk dibuat jus.

4. Bayam

Bayam, salah satu sayur yang dapat diolah menjadi jus. Bayam memberikan banyak nutrisi, serta rasanya lembut dan segar. Bayam mengandung vitamin A, C, dan kaya akan nitrat yang dapat menyehatkan jantung.

5. Brokoli

Selain bayam, ada juga sayur brokoli yang merupakan sayuran sehat. Brokoli mengandung kalium, vitamin A, B6, dan C. Untuk mengonsumsi brokoli, bisa ditambahkan kepala dan batang brokoli untuk mendapatkan banyak nutrisi.