RRI.CO.ID, Jayapura – Melansir puskesmassesela-dikes.lombokbaratkab.go.id, susu kedelai terbuat dari kacang kedelai yang direndam, kemudian dihaluskan dan direbus. Hasil rebusannya akan disaring dan menghasilkan susu kedelai, dengan beragam manfaat kesehatan.

1. Menjadi Susu Alternatif Pengganti Susu Sapi

Susu kedelai tidak mengandung laktosa dan protein pemicu reaksi alergi yang ada pada susu sapi. Tidak mengandung gluten, dan cocok dikonsumsi bagi yang memiliki alergi gluten atau penyakit celiac.

2. Memperkuat Daya Tahan Tubuh

Susu kedelai bermanfaat menjaga imunitas tubuh. Dikenal sebagai sumber antioksidan yang baik.

Antioksidannya dapat melindungi sel tubuh akibat radikal bebas. Dengan begitu, tubuh bisa terlindungi dari berbagai macam penyakit.

3. Mengurangi Gejala Menopause

Untuk meredakan gejala menopause, cobalah rutin mengonsumsi susu kedelai. Kandungan isoflavon pada susu kedelai memiliki sifat fitoestrogen, yang menjaga kadar hormon estrogen tetap seimbang.

4. Menjaga Kesehatan Tulang

Salah satu cara menjaga kesehatan tulang, yaitu dengan rutin mengonsumsi susu kedelai. Susu kedelai sendiri kaya akan kandungan kalsium dan vitamin D.

5. Mencegah Anemia

Kandungan zat besi, folat, dan vitamin B12 dalam susu kedelai, penting dalam produksi sel darah merah. Susu kedelai juga menjadi sumber nutrisi yang baik untuk mencegah anemia.

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Konsumsi susu kedelai bisa mengurangi risiko penyakit jantung. Susu kedelai juga sebagai sumber kalium, protein, antioksidan, dan omega-3.

Kandungan nutrisi pada susu kedelai dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Dengan begitu, tekanan darah tetap stabil.

Susu kedelai adalah alternatif sehat yang kaya akan nutrisi. Dengan beragam manfaat dari susu kedelai, dapat menunjang tubuh kita lebih sehat.