RRI.CO.ID, Nabire - Mewujudkan kemandirian dan ketahanan pangan lokal, Distrik Wapoga Kabupaten Nabire, akan memberdayakan ekonomi masyarakat lewat olahan sagu.

Olahan sagu moderen sangat potensial untuk memberdayakan masyarakat kampung. Sagu dapat diubah menjadi produk bernilai jual tinggi seperti brownies, es krim, biskuit, mie sagu, dan beras analog atau beras sagu.

Kepala Distrik Wapoga Kabupaten Nabire, Papua Tengah, John Wayar, S.IP. dalam keterangannya kepada RRI menegaskan bahwa mengembangkan produk sagu menjadi makanan kekinian akan membuka lapangan kerja baru dan menambah penghasilan khususnya masyarakat kampung.

“Tujuan utama pemberdayaan masyarakat kampung lewat sagu yang melimpah adalah mengubah potensi pohon sagu yang melimpah menjadi sumber kemandirian ekonomi, kedaulatan pangan, dan pelestarian budaya lokal agar warga tidak lagi tergantung pada komoditas luar,” jelasnya.

Menurut John Wayar, untuk mengubah sagu dari makanan pokok tradisional menjadi produk turunan baru yang lebih menarik, bernutrisi, dan kompetitif di pasaran, dan peningkatan keteramplan masyarakat khususnya mama, pihaknya Distrik Wapoga akan melakukan kerja sama dengan PKK Provinsi untuk memberikan pelatihan langsung kepada masyarakat terkait teknologi pengelolaan sagu yang higienis dan moderen.

“Pemberdayaan masyarakat kampung lewat sagu, diharapkan dapat terwujudnya kemandirian ekonomi dan ketahanan pangan berbasis kearifal lokal. Serta diharapkan juga sagu tidak lagi sekedar menjadi makanan pokok pelengkap, melainkan motor pelengkap industri kreatif yang meningkatkan taraf hidup warga secara berkelanjutan,” tutupnya.