RRI.CO.ID, Jambi - Kimchi adalah hidangan tradisional Korea berupa asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Terbuat dari sayuran seperti sawi putih dan lobak yang dilumuri campuran cabai (gochugaru), bawang putih, jahe, dan kecap ikan, makanan ini kaya akan probiotik sehingga sangat baik untuk pencernaan dan kesehatan. (Wikipedia)
Kimchi punya beberapa manfaat kesehatan, terutama karena sifat fermentasinya dan kandungan sayurnya. Secara umum, kimchi dapat membantu pencernaan, mendukung daya tahan tubuh, dan berpotensi membantu kontrol berat badan.
Secara detail, berikut paparan mengenai manfaat kimchi dari beberapa sumber terpercaya yang jarang diketahui:
1. Manfaat utama
-> Membantu kesehatan pencernaan dan menjaga keseimbangan bakteri baik usus.
-> Dapat membantu mencegah sembelit karena kandungan serat dan proses fermentasinya.
| Baca juga: Mengapa Pengendalian Berat Badan Penting? |
2. Mendukung sistem imun tubuh.
-> Membantu menjaga berat badan karena rendah kalori dan membuat kenyang lebih lama.
-> Berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
-> Memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang baik untuk kesehatan tubuh secara umum.
Bagi anda yang baru mencoba serta ingin tahu akan rasanya, Kimchi tetap sebaiknya dikonsumsi secukupnya, karena beberapa jenis kimchi bisa tinggi garam. Jadi, manfaatnya paling terasa kalau menjadi bagian dari pola makan seimbang, bukan dikonsumsi berlebihan.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....